今天介绍的这个就是用微波炉制作的美味辣酱。夏天里不用热气熏染，不用举锅翻铲，一样可以吃到滋味香浓醇厚的肉酱。. s3 m4 t' \- K. [
辣酱除了做炸酱面来吃，再就是做蒸茄子搭配也是很登对哦。如果天气闷热没什么胃口，那就切些黄瓜丝、洋葱丝、水萝卜丝、肉丝，再来一大碗过水面，最好淋上2勺辣肉酱，用筷子一拌，胃口就会象大孔径是光圈，让食欲象光线一样迅速打开咯。8 K7 Y( E: L* z

+ S/ l7 P: m5 Y7 d8 g3 T% m+ _) D原料：$ l7 C" x; i! M1 {$ p* H" E
6 c0 d: V" o2 U1 U# f4 B+ g
豆瓣酱200克、肉丁150克、辣椒碎20克、红辣椒10克、姜末10口味、蒜末20克、油30口味、白糖20口味、黑胡椒粉10克、鸡精5克。/ n% ~. p( W1 v4 I2 U

+ k0 V, X$ w% U做法：
" {. J0 `% A5 p+ N) q. ?7 N
, d; n. I. A1 I+ H2 B1 E* w1、把黑胡椒粉、姜末、蒜末、油倒入盒中，我用的是1L的乐扣四面锁扣格拉斯，可以直接进入微波炉和烤箱烹饪，耐高温性高出普通玻璃餐具几倍,微波大火30秒。
! v6 t, S2 |9 C9 f8 ~  |) j2 @  J/ Z4 u- O! T0 V5 Q
2、取出乐扣格拉斯，加入辣椒末、干辣椒、肉丁拌匀。" _' @( E* U$ @/ {$ x: S) I8 I

' v# s/ N) ]/ q- H; u$ a0 X3、进微波炉大火加热2分钟。
; c$ u, y# [* d- s# d* l4 D7 b
2 X/ N$ Y  Q* I8 A& S$ E. Y! q) K/ j% M: Z; t3 e
4、再取出加入豆瓣酱、白糖、鸡精拌匀。
: i* E% p5 E; @6 h8 H1 P) A6 s  r- m4 W& B" P! a* V
5、最后进微波炉，把乐扣格拉斯盒盖错开高火加热5分钟，就可以了。( t: Q* Z0 ], ~/ k' N  s% e+ A

6 i" i! e0 c$ ]! ~不能吃辣的，可以把辣椒换成葱末，一样也很好吃的。$ r* T' V' n0 {

做一道美味的炸酱，配上凉面，在夏天里吃是一种享受

老大，你是真他妈的有才呀！会吃，领教了。

哇,楼主图文介绍的很是详细.我现在都想试试了.支持!

楼主是懒人的天使啊，我以前总爱下个厨房什么的可是就是因为太麻烦了所以。。。感谢楼主啊

很实用，正发愁夏天做饭把人热死呢。炸一大碗炸酱，省事的很嘛

这个是很简单  方便，看色泽也很美观，味道也错不了，