1、外卷用的米饭比较多，大约室内卷的1又1/3。



2、如图将饭从左至右排在紫菜上部。



3、由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。



4、如图将紫菜卷起。



5、包好了！



6、用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。



7、好了！撕去保鲜膜。



8、再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀。



9、象切内卷一样，一刀落，保持切口平整。



10、成品。



[ 本帖最后由 bb8875 于 2009-7-12 14:46 编辑 ]

寿司是不是都会放很多芥末啊，我记着我小时候吃过一次

主要是料啊  只要有好的海鲜 其实我们自己也可以做

麻烦问一下 您都隔了什么东西 是三文鱼之类的么？

发觉路边的街客做的寿司比这还简单还很贵，最主要的是早知道这么简单我就在家自己做了

好像过程还是简单了些啊，在说没这没有他那种卷寿司的工具啊，很难做啊

你写的也太不详细了
做寿司，米要加料，中间的料也要很讲究，没有在日餐打过工吧楼主……

做寿司的材料一般哪里有得卖啊，而且米饭要哪种米包的话胃口会更好。请指教

吃过一次,很烂的东西，小日本的东西就是不咋地

看起来很有食欲，不知味道到底如何，三文鱼应该不错！