在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）
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1 D$ M6 l: Y1 u( o黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐
+ i, r$ w) m( \4 \水750g/ D, i3 R8 h6 U6 [5 y/ ~  N

0 M& B; t8 ^2 c9 H4 P" q做法：' W/ V) k5 U6 c. X6 c5 R. I
1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。' ?3 x6 x$ [) Y+ T6 X
2.去鱼骨。8 x$ [9 s4 G  X" P2 \
3.鱼肉切大块。
' f; i3 _* S, l" h" k0 Z1 r4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。
! L7 _  \. D/ Z3 Y3 ^$ O( `+ |5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。
; E& P' Z' [/ U0 K/ W6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。" Z  |6 q7 z. G( f0 J' I
7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。9 e2 s1 T5 a0 q6 r  {
8.鱼汤要没过鱼肉。9 z' F* M1 \8 C
9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。
0 t8 a+ {% }3 R! f* R9 `10.最好蘸香醋食用。3 B+ X- f) A: J1 E. y: k! N6 \3 l

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( A; m/ [5 p) c2 j小贴士：
/ h; i% P" a  E. j1.做鱼冻要用大鱼刺较少。% a6 e+ I( V* z3 S$ h' e, `
2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。
3 y3 h+ H& ^+ p3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。
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好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。