清凉甜品--海带绿豆沙3 Y- X- E0 Y% R! M* R

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           今年的天气确实有点反常.往年这个时候,早就热得不行.但现在六月都过了一半,
: y& }4 v. n% k* U( n: _  也没感觉到往年夏日那种令人难以忍受的炽热感.往年一到夏天,冰箱里就常常少不了* P3 g; F: H/ z5 ^$ P0 q) [
  各种清热解暑的糖水或者茶饮.一回到家,通常第一件事就来碗冰凉的糖水.而绿豆沙就, c4 N/ a& L: n9 _$ ?$ j/ X
  自己最常做的糖水.
8 i3 R0 D3 N7 K3 |       材料:绿豆半斤,干海带10克左右.陈皮一片.% y, E: S) A4 P( G+ L9 b8 G# N
       做法:1)干海带先用水把泥沙冲洗干净,放清水里浸泡6个小时左右.
% V& U$ W8 d, r. b4 q% @( @. z" N            2)陈皮洗净,浸泡一会,然后把瓤刮掉.( j5 V7 P3 t& T9 d! @5 \0 [
            3)把浸泡好的海带再洗一遍,然后切成丝.备用.(这个步骤可以在煮绿豆的时候准备)" j# U6 x8 x: c4 X8 v2 w, Y* [
            4)绿豆淘洗干净后,放锅里,加水8-10碗和陈皮,大火烧开后,转中火再煮20-30
1 Z) Q3 I% @3 ?+ B; H5 k. T( o              分钟,等到绿豆煮开花,壳开始剥离,就转大火,用勺子把浮在边上的绿豆壳捞出来,
+ v. \8 y/ v- u% F" r+ w              把大部分壳捞出来后,就把切好的海带丝放进同煮,煮开后,转中火再煮10-20分钟.
6 I# a' G* A6 W( a7 L              最后放糖,等糖融化后就可以熄火了.
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: T. K+ z6 L' A6 e: O       如果嫌麻烦的话,可以不把绿豆壳捞出,但口感就没那么好.这碗就是没去壳的.
2 `& r" L" }& k+ Z4 |7 a. }       如果喜欢那种细绵绵的口感,就一定要把壳捞起来,然后要煮够火候,- [1 N$ V# f0 P, p5 U. @: D* m
      把绿豆煮到起沙,再放糖.
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夏天吃这道甜品 我个人觉得十分不错 是个完美的搭配 只是海带的火候一定要弄好我想是不是海带越软越好呀

绿豆沙是不错.可以试着做下.不过為啥要放还带理=_=
% F/ f) F3 h5 r$ k1 @我还是做没还带的版本比较好

个人觉得海带放在绿豆里面不太好吧，海带是咸的啊，绿豆一般放糖啊

海带要是打碎点，我想，口感估计可能会更好。

原来追求起沙的感觉得要捞走壳啊。涨一见识！

绿豆汤就很好啊，加海带，海带的味道和绿豆不怎么搭的。

这两样东西都可以缠到一起啊？会不会有海带的腥味啊？

有点海腥味，所以有部分人会不大喜欢吧，所以各位要注意了。

这个我还真没见过，不过绿豆和海带似乎都是偏凉，消暑的好东西