原料：玉子豆腐，黄瓜，青，红辣椒2 ^  I4 d0 S/ ]0 j8 ^0 J! h+ `6 k
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　　调料：花椒粒，豆瓣酱，植物油，盐，鸡精: w$ |1 q" }% |! `( u! g5 S
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　　详细制作方法：
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　　1，玉子豆腐切快，黄瓜切细丝，青，红辣椒切丁备用；
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　　2，玉子豆腐装盘入锅用大火蒸2分钟；( T, t! E/ Q9 t( s' O% j! n
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　　3，锅内植物油热至6成熟，放花椒粒爆香，再加入豆瓣酱煸出红油；
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; a0 P# ~$ C+ S0 Q0 l　　4，将花椒和豆瓣酱渣捞出，放入青，红辣椒丁，加盐与鸡精，再加入少量水，烧开调成特色麻辣汁；
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) S7 \& O6 z" z8 d  V9 s　　5，将黄瓜丝铺在豆腐周围，将麻辣汁淋在豆腐和黄瓜丝上，即可。! C! {" Q, U3 o/ T' P2 b2 V
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　　特色：$ `" c1 }9 ~$ Q$ n' \
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　　口感微麻辣而不失清淡，营养又健康，适合于减肥的MM们噢~+ f  ?/ C$ C/ h! z4 @; }9 F, {# D$ t

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看起来卖相非常不错，不过豆腐太嫩了，吃的时候就不如普通豆腐随意了。

这种豆腐这样做好像不太适合吧