7 {/ B8 q; B0 m) l) p在饭店就吃得多了，其实自己做都非常的简单。
. \) ~3 B: I* Q. y6 }- F
+ P, V' c0 y6 P做法：
( c  B+ J0 x( U1 ^8 b; Z1、将虾洗干净，却掉虾肠，剪掉虾须，从尾部向头部插入竹签。
. S3 M/ v& _1 K3 F$ q1 j
; D7 z3 ^2 p$ M; ]: F; p2、将部份生盐倒进锅里，并将虾整齐的平摆在盐上面。最后再盖上一层粗盐。
: S* ]7 m* J& F( r$ ^& O' w! g4 g0 z4 v7 O" K2 B! B# u+ W+ D
- j" ^8 b: d% O2 O& b( `$ `! g

7 O' P0 w9 X7 `7 i3、盖上锅姜，慢火焗20分钟，然后待到盐稍凉了之后再将虾取出。OK！上碟！" x0 \0 T4 H- Y/ N4 S* t

3 y& B# N9 U( A6 V0 b  ~0 S7 b2 Q4 C) ^* x1 U7 U. F

9 X  {# Z2 q, X% O2 S
8 N5 r- ?2 d3 A1 {$ N
/ h! E' ?. p* `0 P9 r: s
/ O8 p( k& q. F% _* h! V7 f
( y3 ^4 y! o5 I; G, b
# y" }7 a+ g5 a9 Q$ [4 Y5 l7 V清脆乳白虾的虾* A( O6 f: U0 X9 ~, L
- y7 x4 S- }) W9 |* z7 B
' K* m! D- M. y0 P" l2 U: p/ L- W

7 y& S( j0 j& o# v' K
+ x4 q$ V" E9 r8 \, c
2 F2 a0 b2 g. @: I 6 ]( A. B, w+ i
+ [1 `( N; I' n9 N; V& e- M
' F) ]4 _% V, F1 \7 Z% V
( i- H6 G8 Y5 T+ L& A( G( B

- S6 Z7 C5 @- @0 U* I6 w$ e1 K4 s+ m' D
& I8 {# X: x4 }# l
[ 本帖最后由 清脆乳白虾 于 2009-8-6 09:01 编辑 ]

看着很诱人- F) T  J2 E. z: H+ n/ G
这样做需要买些粗盐才行吧5 _9 A# v0 d! R: q: ^% u
以前见过用粗盐铺底，然后用烈性白酒烧的，也不错
" p8 B9 B$ j) Y, c- k% G, r谢谢楼主，又学习了一个菜

确实看上去很红火的样子，味道肯定鲜美哦。大家试试

菜做得很有特色，就是太费盐了，得打死个卖盐的再做。

放这么多盐，我乍一看还以为是大米饭呢，这个做法很新颖

楼主 难道这就好拉 不放点调料什么的吗     也太简单了吧

这个很像我们这做烤虾啊，个人认为不会很好吃

看的我口水直滴呀，相信味道一定很不错呀。

有一道叫盐焗蟹的菜也是这种做法，一斤蟹一斤半的盐来做，会不会对肾不好哦

早年我们那得河里好多这种小虾，现在都没有了，可惜了。看起来诱人！