凤爪灵芝养颜汤
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4 P6 ~, ]" a! V. \3 j, X. j原料:
: w. S2 W7 z+ p# ~, ^鸡爪、生姜、花生、灵芝、红枣、料酒、盐。
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3 |" G8 F, _- z8 r+ L8 M) f做法:
' m N7 d: u" c- g1 a5 L$ x1、生姜、红枣、花生洗净里沥干水份;
$ D* Y+ _2 W {; ^; R3 p1 B2、鸡爪洗净剪去爪尖,用刀劈开,放入开水里,加入生姜、料酒汆烫2-3分钟,捞出洗净血水;
; r% G2 x- v t2 P6 T; K2 j- i3、所有材料放入慢炖锅,一次性加入足够的开水,大火煲开,转小火煲2-3小时以上;
' s1 o: L, ~6 c7 N4、食用前加入适量盐调味即可。
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3 |) |$ [+ S8 A. i1 Y- O小牛贴心提示: m" U/ @) [8 O) t2 u( q
1、灵芝营养丰富保健作用强,但灵芝味微苦,煲汤的时候请不要放太多,几薄片即可;
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2、野生灵芝比较金贵,可用普通灵芝代替,或者不放灵芝也是一碗好汤;
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3、鸡爪尖锋利无比,最好事先用剪刀剪去;
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4、任何肉类用开水,加入生姜、料酒汆烫,可以去除肉腥味;
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5、使用慢炖锅方便省事,可上班前、睡觉前将所有材料放入,回家或早餐时,就可以好好享用了。
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