最近天气颇热，但唯一幸运的是市场上香草品种多了，罗勒，薄荷，紫苏卖得很欢乐。
: {( S8 ]$ @' }  t" w. M8 M; a1块几毛一大把了。紫苏功能主治发汗解表，理气宽中，解鱼蟹毒。用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满，鱼蟹中毒等等，最重要的是野外随处可见，现在甲流肆虐，多吃紫苏对身体也好啊。8 c: {( c: m1 {7 o- I4 u8 x
在市场5毛钱买了一大把最好味道的皱叶红苏，再买一斤蛤蜊，决定回家做味噌紫苏炒蛤蜊。最近在TB买了红白味噌，常吃这个东东可预防心脏病，高血压和糖尿病的。大家不妨多吃哦。3 X: S. d! |# A& s4 Y
味噌紫苏炒蛤蜊材料：( [- A6 s, |9 @$ j8 p2 B8 N
白味噌3大茶匙 米酒 蛤蜊500G 蒜 姜 皱叶红苏一扎 油 砂糖
% w' N9 }: ^6 `" ]3 ^# l1 y' e1。蛤蜊洗干净下锅煮至稍微开口捞起泡冷水 逐一用手掰开
5 k0 X% q& M. X0 N3 Z6 i2。紫苏洗干净摘好 白味噌加少许水化开搅拌均匀备用 姜切2-3片 蒜一个切碎
7 E; M% ^  g/ x- d  J3 G2 ]% Z3。部分紫苏 姜 蒜下锅炒出香味 倒蛤蜊 1瓶盖白酒爆炒片刻 倒入化开的白味噌和少许水 砂糖翻炒片刻至入味
$ g, a: p( F$ o' |8 b4。撒剩下的紫苏和1瓶盖米酒快速翻炒均匀即可。1 Y8 [) b1 s& A' o5 v+ ^
% L% m% q  w+ y8 S1 v
5 Y* l$ Z% ]/ j6 R
+ [6 _+ i8 n/ I6 ^% c& F4 d+ z1 ~
9 E/ B' g' _% `
( k$ ^; s! Z# o

' U$ @  K8 w6 _  d) e) ?
' t) Z7 N" b4 ]: F+ U6 [$ ^( T+ ^
" }& K8 m) m% C2 D2 n

对不熟悉的东西一向敬而远之，不知道你这个是不是有什么药用功效啊

功能主治：发汗解表，理气宽中，解鱼蟹毒。用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满，鱼蟹中毒。

紫苏的味道还是喜欢的，不过红白味噌是什么啊，看来要百度一下了

看上去好像没什么味道似的，这道菜应该是主要讲究这河鲜的鲜味吧！