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[转帖]叶儿粑

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[转帖]叶儿粑

叶儿粑详细做法全程图解9 Y5 q. O0 |7 j# X0 K; j  W5 z$ I
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原料:
5 K+ \1 _% m2 }; t3 G1、糯米粉。
0 u# V1 R4 G6 l' q' B/ }- b3 Y2、猪肉粒。
. n7 @1 e  t( f. [% E4 r3、叶儿粑叶子。
9 i- h* p; h9 n" `$ k- M8 L. g4、碎米芽菜。7 Q- q; w) E6 B6 J+ w2 H& Z
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! J% }$ M; [" G/ U: {6 n做法:) q- C0 z* R5 k5 }( v% j7 B8 M
1、锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生。
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/ u+ x* M. i; K7 Q" a2 C5 R  R2 g$ Y2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。3 u6 z1 w8 a/ A. x

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3、糯米粉里加水揉成团,叶儿粑叶子剪成段。* f* X8 l" z/ k, ~" D

2 u- e9 K, @. ]* r" h4、取适量面团在手里捏成碗状。, i$ T+ n( }1 B: d  s
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200610/20061005001858857.jpg[/img
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+ T$ {$ F1 o7 k8 e: g. S. R' a5、放进适量馅料。1 ?, U4 H1 q. t3 S! z0 T5 G

. A* B4 I1 a" ~8 O& T6、将周边往里收拢,用双手搓成圆球后放在一段叶子上。
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. Z7 X! r% [% h" n0 m: `" E1 A3 H4 Y, P6 I, l/ @) A
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7、全部做完后上沸水蒸锅中,用中大火蒸六分钟。
" L. K6 `1 C! e2 s2 X% b: Y& s% j
, v! Y) [# z; a4 S! `1 `; O% ~8、六分钟后取出。咬上一大口,哇,好香!
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  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享!谢谢分享~ 2006-10-17 03:22

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这个东东我以前最爱吃了,可惜的是现在外面很少看见有卖了的

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没吃过 不知道味道会怎么样

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