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配料：猪后腿肉或五花肉（俺用的是后腿肉，瘦肉相对多点点）、青蒜苗、甜面酱、郫县豆瓣瓣、白糖、盐、鸡精、姜、葱、料洒. j7 w: W; ]) v8 a6 _2 b
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　　做法：
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　　1 将肉整块放入冷水时，加入拍破的姜，葱及料酒，煮20分钟，挥出凉冷后切片。3 q# \" l) O' a! x5 n4 f8 M/ v
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　　2 锅内油烧热，放肉片爆炒。) K, [5 I+ K6 N2 M2 O

' g5 X6 _% O9 D7 V: D! J　　3 呈灯窝状时加入一勺甜面酱，两勺豆瓣炒香，加一勺糖，半勺鸡精，一勺盐炒匀，* f- O* u2 g+ R* U, g1 d0 d

有食欲呀   我也来

看着就香。明天动手做做品尝一下！

这么简单呀,做做品尝一下

这市我最喜欢吃的一道菜了,要把它收藏

问一下，郫县豆瓣瓣不先用油炒一下会不会不够味阿。

外观很漂亮 比经常吃的那些 要有吸引力