材料：cream cheese90g
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# ^5 l- T( _# W/ E' x牛油30g * M5 c/ Q% ^' G- s' b

+ M4 E# |; o' v9 l6 Q鸡蛋3个
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牛奶50ml
( e/ b) O$ x/ t4 E# @: L5 |% @1 t" M, q. V& }
低筋面粉1大匙 / q, i: M' ]5 G) m9 H" z
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粟粉1大匙
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2 t7 }" u+ t1 e1 z) N# t! H芝士粉1大匙(parmesan cheese,没有可不加) ; S0 j' g8 I0 |* l- ~2 X

, @) n& Y: ^6 e# P& N* c: k砂糖50g ) y) m9 Y3 x0 q/ R

; h8 @. M5 W7 R7 Y+ ~做法： 1、cream cheese加奶油打发。
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  ^; ]! p1 I0 x+ y2、依序加入蛋黃打勻，前一個打勻後才可加下一個。
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3、依序加入過篩的麵粉、玉米粉，再加入cheese粉，最后加入牛奶拌勻。 7 R; q( I' c* q3 m% i* V2 O

1 T& g3 F0 \. V4、蛋白打至粗泡後，分數次加入糖打發至乾性發泡。
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5、先將一半的(4)到(3)中拌勻後，再將剩餘的(4)全加到(3)中拌勻。 $ B+ I% |$ {) w. q

0 a* w1 `* |' ~6、將生料倒入烤模中，烤模放到烤盤(有點深度的烤盤)中，烤盤內倒入熱水(最好加到烤模型的一半高度)，隔水蒸烤。
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烤箱事先預熱10分鐘；以170℃；蒸烤40分鐘。 ; t1 E$ H+ S7 t- I) l" l
牛油 忌廉芝士放软后打发4 {0 R' J7 p7 U
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分次加入蛋黄拌匀
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筛入面粉
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5 n0 K6 S- U) @' j/ d倒入牛奶拌匀
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蛋白加糖打至干性发泡（打蛋器上的蛋白呈短小的尖峰）
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蛋白糖霜分2次拌入芝士糊，入模' b2 p; m. G" U# j2 `
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烤箱预热170度，蒸焗40分钟。7 x. J$ i9 y4 [: C/ h! p! H1 L
烤箱预热170度，蒸焗40分钟。

看着像是小孩吃的东西