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) y$ {$ `8 c, y5 Q5 j3 G+ A$ P原料：
& t0 |  O; j& W7 F! t6 E0 D: H4 z鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。/ n4 m* [% a1 D/ T+ J6 {  f4 k% {6 Y) L
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做法：8 f- R1 n" u6 P5 ~" P
1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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* q( k/ [5 M) U0 a9 `2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；; I7 M; r% k4 @
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；2 L: D; h5 m4 G5 I- D& j1 K  n

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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；1 l0 ~9 N/ Z# A7 k
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；! g8 Q7 |$ `/ a7 w, M0 f. G  ?
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  n: m5 p. W' q3 W3 Q% r, l' H9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。" |  U- f& i* A: p5 j
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虽然红椒、胡萝卜都不是我爱吃的，不过那白嫩嫩的鸡腿~！

我喜欢吃！
3 f$ X6 R0 W( }( G$ ^谢谢楼主了
9 K# R, ^! ?# E1 h1 b哈哈
. N. A0 I- Z! E- H& s% I9 `5 r看起来好美味呢