香菇炒肉的做法：& |7 a! t4 `. @
1. 肉和香菇分别切片；& T9 r2 g- e6 k* s1 t
$ M' x+ R: {. B  y* N0 T
2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
; ]9 K$ q6 e4 V! [
2 e7 T# ~& C0 [! ~- i3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；' }  }( m7 m. b. x; ?, x) s
) p: a2 k" @8 x; }. M
4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边 下 边 用 勺推动，待肉丝散开；
% L. m9 N* y* a5 Z5 @8 J1 O" \3 ~( S$ Z+ F1 l
5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。  A7 t. k; `, S4 i3 A
" F& f. h  b8 ?4 l, c7 Y2 \9 y' W6 S9 Y
3 ?6 J; m9 `2 F
1 Y5 L& e# X- U
赶快试试吧，做一道属于你的香菇炒肉

香菇炒肉是我最爱吃的，学着做一下，谢谢楼主