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這個真是非常美味之選～
& A7 p- \7 f5 c2人份6 m- S, U3 {. a
大蝦 400g (用的是來自亞根庭的蝦)
4 b8 f' b$ S8 Y( z2 n, @/ I2 D義大利麵(102號, 較幼細的粗度) 2 人份 約 140克
* S- d. [. U! V" U2 m+ W蒜 半頭到全個(視乎愛蒜度)2 z9 t8 P- H' m. L5 `6 e0 c
紅葱頭 2-3粒
0 U6 F* E4 X/ Z7 r% V7 ?( W0 d* ]無色的Martini 2-3湯匙
/ {  y/ @8 \8 V1 I) }' f* x1 f椒鹽 調味$ b1 Z2 t. K; |
胡麻油 少許' X) K6 T& u/ W
生粉(粟粉,玉米粉) 少許& k! w; _$ H; w$ g5 @$ g$ {
橄欖油 適量# @8 O7 U/ l* p1 E) f

+ _/ k% O2 z1 D2 e& p做法:' O  |! l. E  }) n1 t
1.) 大蝦去殼去腸, 切開半邊, 用鹽 胡麻油 及生粉 腌15分鐘 備用
/ Y( l1 j- h8 c( [' o; D; I2.) 蒜, 紅葱頭切薄片備用； 另, 開始煮義丈利麵
7 l, ?/ _4 `3 W- [9 ~3.) 在鑊內倒入油, 用慢火把蒜片慢慢炸香炸脆, 撈起備用5 B: S/ N, L: F4 d# z
4.) 接着再用慢火把紅葱頭慢慢炸香炸脆, 撈起備用/ R8 R" o* X0 X! B8 Z
5.) 用炸過蒜和紅葱頭的油, 中火溫油泡熟腌好的蝦, 撈起備用  w1 ?% i0 \5 q" k
6.)  把煮好的義大利麵倒入炸過蝦的油, 加入Martini拌均, 調味, 最後倒入蝦再拌均...(這時也可隨意加入葱花, 洋香芹等.....羊用了去芓的青辣椒)
* A8 {; e1 V+ n7.) 上碟, 放上炸好的蒜片和紅葱頭片....食時拌食
8 ?) k0 F- V. q2 k; u- x自誇一下, 此道美食味道豐富而且多層次～百食不厭吶！！！4 u! H* Y! u% i9 b8 O+ A1 I$ K- E
雖然功夫多點, 但食時就會忘記一切的麻煩嘍！慢工出細貨～用"心"才好啊！

对面条不是很感冒 不过这个看着倒是挺不错