中秋节快到了，今天的这款点心，和月饼的味道有点像，没有月饼摸的朋友可以做这个尝到月饼的味道了。这款小点心，简单而又满口香酥。但是一开始的面团可能会很粘，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。擀面皮的时候，为防止面皮粘在案板上，可以撒一些干面粉防粘。豆沙馅也可以换成枣泥馅或者莲蓉馅，根据自己的需要做出各种不同口味的卷儿。2 H) c2 ~( a3 g: i  w

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1 l; i; |6 p& n/ h; ~- Y配料（32个左右）：高筋面粉150克，黄油80克，糖粉30克，鸡蛋20克，豆沙馅250克* ^- k  Z1 K2 N, F* j

  `( @! }0 s2 Y( h/ k表面装饰：鸡蛋适量，白芝麻适量
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" G6 s: Q3 k4 Q* {/ x做法：
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" ~4 v- h$ x) Q( a) I+ M4 E5 ^7 X1，黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入高筋面粉。
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6 h. {3 x! I: r# V+ w5 z. m用手把黄油和面粉搓匀，搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。
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9 I& V9 m# o2 b: O- S; r( p倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。
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& L  |2 X- H  p* A视案板的大小，将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条。0 Z# J' J( d9 M& T) ~1 _
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把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修正成规则的长方形。6 w) _& Y  }9 r' d6 x! V

) U, |* F& i( Z8 Q/ [; d& G在长方形面片的中间挤上一长条豆沙馅。$ z! \; o5 D/ i

; k' Z3 W% ]* b1 W7 J用面片将豆沙馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条，在长条表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻，用刀把长条切成长度相等的小段。
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" P" {7 [# J+ y; w3 ^把小段排放在烤盘上，烤盘放进预热好的烤箱中层，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。1 H; n  [: |5 `$ T. G5 ~& [& |' T
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这个不知道用微波炉哦能不能烤出来！看起来蛮好吃的

哎，我都好久没做点心了，看你做的那么漂亮还真心动了哦