冬瓜排骨汤的做法: e  F5 \4 N; I; C
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配料
  R& i5 R. V+ R' m排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。
8 r7 [* q% C/ t% p* Z0 y' `4 a特色：
) U' q! i# I* f% o* p冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
: j" e4 ^$ g1 Y冬瓜排骨汤的做法:
. Y% B6 |  i& E# T( M9 Q1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 ' u. n8 _" x0 _7 l' O7 ^8 A9 c6 a
2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。
2 H1 o% X. u. G) z; W8 [3、姜切片，或小块姜拍松。 : q( x. f7 Z" U. j; e
4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味$ P  [8 |' [; l8 F2 o1 D
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[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！+ l/ a3 {6 ^. B- U# S
图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿
. S. {4 d+ m6 A是夏季的食材佳品$ w( Z; [# K. [, z# J
冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了6 Z+ ^( C( G3 q

0 `/ u% E  K. x- q但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.