制作方法: }: ~( Q3 u9 m
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1． 鸡腿肉切成1.5厘米粒块，装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，
! c0 h2 b% N- [, k    用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。
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) @7 D, w& d* R- B; Z2． 寿司米放在一个容器内，加入冷水泡浸一个晚上，第二天中午把水沥干，备用。/ ]/ {/ H  ~+ n4 t, T7 L& V

% c! U2 h8 h+ c7 J7 g3． 香菇放在大碗里泡浸一个晚上，第二天把水沥干，切丁备用。
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+ j% ?1 \3 T) P5 a& J& U# V3 R4． 洋葱一个切丁，备用。& }7 m8 n2 Q! R& @7 Z
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5． 干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干。" ^" i/ d  `+ j5 f; ^5 s" r

* g: l' a" N, v/ k3 |% L6． 荷叶面向上舖平后，把拌均鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去，将荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。' \3 |2 O. e) w: g
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7． 把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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& `$ M7 R; b3 D) j    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。/ N) M! Y* u& {- T( o

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. Q6 o  d; p* N4 z8 f0 ]大米（最好是糯米）和香菇提前一晚泡浸。& ~$ t3 Z) k& _
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, C7 ^" H/ M0 Q) ] 鸡腿去骨切丁， 装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。: V8 G8 T/ [' R$ v% a! i
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香菇和洋葱切丁备用。" D2 g0 ?" S$ K' \) B, Z) @( I! \5 j
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干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干
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荷叶面向上舖平后，把拌均的鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去
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荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。8 i1 k1 t# j+ t$ l# w3 d' b4 J9 o

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& z5 B2 H6 ^- Q% `0 _; |* h把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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期间，千万不要打开锅盖。
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一个小时以后的成果
, B5 h7 h) d- W这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？* W5 K1 |$ M2 m1 [1 l8 I% o. Q

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在武汉吃过，荷叶的清香，鸡肉的可口，就是分量少了点。

把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。2 g3 N6 f! ~9 J4 `, S
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    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

荷叶的清香，鸡肉的可口。荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？

在广东，这叫糯米鸡，又称荷叶饭...一般各大小茶楼都有的卖。点心店也有。去喝早茶时基本上每人都点一个的。

这个在我这边是叫做糯米鸡
$ g: `: A1 [6 I2 J% w$ K$ w% R荷叶蒸鸡肉饭也太不好叫了
" D( u2 s/ O2 J3 `呵呵

为什么没有成品看，我只看到了一大张的荷叶！

我吃过一次 感觉不怎么样 不知道是不是师傅手艺问题 感觉不太好吃

仿佛闻到了荷叶的清香和肉独特的味道，以及混合之后的浓郁的气味，