[热菜] 家常煎焗鸡排

小区的超市每隔一段时间鸡上腿肉就搞促销，我每次都买很多回家。8 r! g4 l, M& n
主要这东西用途大大的，可以做鸡饭，盐焗，炸鸡块，熬鸡粥等等。
5 k, i7 S4 t# r6 m; Z: ?一个人吃，预防某人突袭，做家常菜都可以。
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  这次我是用最家常的做法去捣鼓，老妈吃了赞不绝口呢。
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; G# c4 \& y9 t6 I6 n1 P6 d家常煎焗鸡排材料：7 b0 g: A* v& H( ^

( V9 J* F/ D' {' B2 f鸡上腿肉2块 盐 油 生抽 砂糖 口急汁 麻油 葱（无可省）
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1。鸡上腿肉洗干净加入少许盐和油搅拌均匀腌过夜
/ D; x. u! A7 R- V7 ^2 b6 M2。鸡上腿肉下锅煎香2面封住肉汁后继续煎至七八成熟
6 v  Z& K1 [% q- N, a3。2大茶匙生抽 口急汁 少许水 少许砂糖搅拌均匀倒入锅内 葱切碎备用; Y% b& O" t9 B1 D4 B$ ~, n$ m" e
4。中慢火焖煮至入味快收汁（约3分钟）% O0 A* c' t0 i. [9 h( Q
5。撒麻油和葱花炒均匀即可
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如果没有口急汁，可用番茄沙司代替，天气还是有点儿热，调个酸甜汁最适合了。# ?7 ?) D4 s5 g) S! k
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