给不吃甜粽子的人多了一个选择！！# N. C+ j: u6 }2 X% [
步骤多多，味道香香！！
% T! \1 `- Q7 g) V% W3 X这个做法是和胖星儿学的至此声明
) ?- w" k' n( [茶香鸡粽五大特点
" R: F7 u1 i* Z. ~, W4 j+ u# a( e·用普洱茶浸泡糯米，包出来的粽子有淡淡茶香不油腻
+ v( P9 Q# t* s8 @·紫米与白糯米混合，降低白糯米的用量，营养价值更高也更易消化
& N& N6 r' u4 [. x4 T" K·鸡肉代替五花肉，低热低脂更健康% E7 ~) [! s6 R6 h

5 c" Y* q: N: u+ a8 K4 Q·材料裹油生炒后再包，粽子口感更粘滑
. }% c5 m$ o2 n& }·不讲求包法，只要包上不散就OK。) D8 }9 [9 g- E1 A! F$ X4 V( ~6 T

5 k; G2 m1 E* |  }; E原料：鸡腿，紫米，白糯米，普洱茶
/ f4 J; a' \0 h6 d. P& X  @配料：蚝油，料酒，淀粉，干贝，香菇
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2 `* U; B' m% {& Y* V% [步骤& x7 c) v: L) n( o3 W0 t& f! b
1，泡一杯浓浓的普洱茶：: @  j" ]0 D! f3 V* e" q, K! @
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2，将茶水自然降温到室温，然后用茶水浸泡紫米和白糯米过夜./ V: u7 A1 G% U5 {6 v+ l
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- q; `, A/ e& a9 H3，白糯米与紫米要分着泡软
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! y, ^* ^; m/ P1 b8 z4，将泡发过的紫米与白糯米沥水，并自然晾干备用% n! n* z$ J% j3 T, \. x& X
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5，鸡腿肉去皮切指头肚大小，用蚝油、料酒和少许淀粉抓匀，浸泡四五小时入味& G# b: _% I$ k, R# U

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( p0 ^& p3 f2 G( q- e4 a$ n. Q6，香菇和干贝事先泡发.
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$ D" n, S" n" a( [7，将香菇切小丁，干贝切碎.
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8，锅烧热后，倒适量油，下干贝碎以及鸡丁翻炒
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9，鸡丁变色后，下香菇翻炒，再倒入紫米和糯米。糯米被炒过后，包出的粽子更香不干.! K2 X+ q: c; V* T7 C9 r

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10，将米炒出香味后，倒蚝油调味提鲜
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8 ]- I; {7 B4 u, \11，粽子包好后，下锅煮熟即可。我大约煮了1个小时/ E3 _' e8 \: @$ l

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现在不是做这的时候，但我的好好学习，以后好做哦。

图文并茂~~看了的确让人食指大动！收藏了！！

我们这种海外学子就想学些这种菜啊 不知道楼主能不能再给些其他简单些的呢