干炒虾米的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，干炒虾米是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,干炒虾米以虾米 为主要材料,烹饪以干炒为主,口味属于咸鲜* C2 u0 }8 g7 J& S  H$ ~, f0 `

; @4 Z( x' f% K3 D* H" M% r' q菜系及功效：鲁菜 肾调养食谱 补阳食谱 营养不良食谱 工艺：干炒
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干炒虾米的制作材料：
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; [& n# l) X0 o主料：虾米200克8 ]) G1 @1 @# Q8 P
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辅料：花生仁（炒）75克6 o3 n. Y9 e, H7 T- n5 _! r' v
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调料：  g' o' R0 Z# q3 [

; x1 ^& k* T2 ~4 O4 s8 w2 M$ L* O大葱10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,植物油15克,味精2克,白砂糖10克4 p0 P( s- @( }! H' E. W8 N

5 j0 i& ]! ]! v7 z6 I, p) `# f干炒虾米的特色：# O3 e) L: F) g6 y- }: W& ]

2 D; f/ p/ k5 |! ~虾米鲜咸干香，微甜。
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干炒虾米的做法：
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1.虾米用温水浸软，切碎；葱姜蒜洗净均切成末；炒熟的花生仁捣碎。 % s- S( y; S! W( _' z

3 q. t# f; G) K/ T: p( q' p; W) N2.滑勺植物油烧热，放入葱姜蒜末炒香，即加入虾米、味精、白糖少许干炒，再加上花生末炒香即成。
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食物相克2 l" ?* x9 ]2 u. G; R

' C; \; I, y0 S* F; |花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。& \; M$ `# D, i! a* r  F1 E
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这个用来送白粥一流的，潮汕那边早上都这样吃

虽然是第一次看到此菜，但想必其一定会好吃。这种小虾是佐酒的好菜。

对啊，用这个下饭的话应该不错，这几样用料也比较好找，是个家常菜。

2楼的,这个菜是鲁菜啊,鲁菜讲究口重,和南方的不同

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

在这么详细的介绍之下，对这道菜肴有了十分清楚的了解，等配齐了材料，自己也会做出来的。

一看就知道个香字，流口水中啊~~~想想虾米和花生的香味~该吃饭了。