红酒炖牛肉
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2 e1 \* q" n7 O5 Z5 G6 w原料: 牛肉，洋葱，胡萝卜，土豆,红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉，番茄酱" Y& \+ ]; V; W
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做法: 1.牛肉洗净切块，汆烫去腥，捞起备用。
6 b9 D7 ~" W+ v1 _4 X1 L      2.洋葱、胡萝卜、土豆去皮、切块备用。
- x4 s, y* u) V7 T3 G! g4 o# Y      3.煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。   s  b0 @  Z0 n5 k) _0 o7 N
      4.将洋葱、胡萝卜、土豆块倒入锅中，并倒入红酒和番茄酱,煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。 加盐、黑胡椒粉调味，再煮 片刻即可起锅.9 c$ S8 I* I+ v( {( G5 T  _
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这是加了番茄酱后在锅里，即将开始漫长的2小时炖煮时的样子
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# W2 c* L' K* t- x9 |; {" E# U这是最后成品的样子
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大家多多支持哦!. c9 S; w5 b+ ^
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[ 本帖最后由 asp000 于 2009-10-16 01:33 编辑 ]

呵呵，楼主的这盘红烧牛肉做的真是色香味俱全！
1 P1 e, m2 V: v9 B1 }我要好好的学！

怎么最后是那么深的颜色，是不是要煮很久才这样

怎么看着像便便的样子 ~~~~~~~~~~~~~~~！！！！！！！！！！！！！！

本人还是比较喜欢吃牛肉的,但是这菜看起来倒不怎么样,恐怕是没照好的原因吧

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

不错,明天做,家里所以用料都全,刚好提醒咱,谢谢楼主