一般市场上买的猪肉脯应该都有放添加剂，这类添加剂对产品的品质起着重要的作用，如果不放，会影响成品的口感。
6 O( d* Q4 O' W, S而在对品质不影响的情况下，自己在家可以随吃随做，还是把这些添加剂直接省略。
% X" l7 O( J) \" J- J3 I1 V; @先上成品，第一次做，PP也拍的不好，大家轻拍哈~8 Q3 A) X; P4 e' C1 p
相信TX们都希望知道制作过程，下面就一一解说
. F5 n- n& b1 L+ [- X$ w! G7 X8 r准备材料：: f* f5 @% J6 ~7 q# T
肉糜买了700克，留了些塞面筋，所以估计用了650克
8 q7 X: z3 h. z- q: Y" H$ u调料：盐适量、老抽1大勺、生抽3大勺、糖70克、白胡椒粉适量、黄酒2大勺6 i7 U8 }6 `+ Z' a* t
做法:1 r4 ?, Y2 c- J8 n6 Y: ^
1、将剁好的肉糜放入大碗内' p0 W$ t: m/ @

2 N$ M5 L5 X! }; L2、加入调味料，用筷子将所有材料顺一方向搅匀，直至起胶粘成一团; E8 a$ l- `! v, o, [
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3、把肉糜分4份分别铺在锡纸上，然后放一张保鲜膜盖在肉糜上
/ a! U1 s7 r& _: f+ w用擀面杖在保鲜膜上来回碾过，把肉糜压成约2毫米左右的肉饼+ k$ s. _( L5 q" ]5 `: \: B8 X
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4、烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟，然后只开下管放至倒数第二层再烤15分钟左右，期间注意不要烤焦
& G8 \$ O9 H5 T7 N& b; u* f1 g烤好出炉
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5、冷却后切片装盘。第一盘没撒芝麻，之后三盘都有撒芝麻，吃起来更香

果然好做法，果然好手艺，果然好味道。好啊！

喜欢啊  回去弄个  烘烤的技术好像要求高点

看上去不错的样子，不知道吃起来怎么样的？

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你