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4 V: b3 X  ^, h# |( V原料：
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油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
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* Z5 p* _6 m2 i2 D0 ?. E0 x做法：
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# ~  k1 |- L, _6 f1、起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
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; \5 g3 {6 f9 ]' T4 t% `. k- |' @2、肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
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5 u. X  H1 \; }* C0 k' \3、蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
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4、待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。9 d+ @: u; Y9 f3 i) W! N

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) |, h# T4 Z& b& ~; m油菜的营养价值（来源于网络）：! ^- b0 F9 x( P  V8 A
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1、降低血脂：8 @9 h5 @- O$ i! d7 E

: i; h& n8 H& S4 Q油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。% S9 b1 k. c( [7 s3 S4 A& P  T

# @& k" I5 U& `4 s2、解毒消肿：  N  ]9 w0 }, C  C+ v. v
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油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
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3、宽肠通便：
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0 U, b" X. F! w' G/ e( A0 q油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
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2 D& K& t1 d5 S& F# p4 d4、强身健体：
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油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。8 M! c6 b. l4 A6 u, B7 Z( S. G

5 `# O' E0 g6 _: H3 D" ]富含维生素C的蔬菜水果：7 Q6 o- x) I# X* I

% Q5 |. A* X' b8 J1 m& P/ b第一层：
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9 O! j/ g4 }- \5 W( D鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子。
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5 ^) O2 i4 j) e& ?8 R7 {每100克中的维生素C含量超过100毫克。
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6 c7 Z% m) [% C. O3 t第二层：
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青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花。
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( p. g4 W: J0 L* p$ l, K: E每100克中维生素C含量超过50毫克
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. u& F3 G/ U" F' X! H( Z( T第三层：
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白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜。
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# L6 b  A  x7 L/ ^( b* n* l每100克中维生素C含量超过30--50毫克。
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这个青菜不错啊，感谢楼主分享阿，马上尝试下

感谢楼主分享。话说这个是油菜，不是青菜吧。

还是要多学点素材的做法阿，天天都是吃肉，偶尔应该换换口味才是

蘑菇 是我爱吃的 一定做 吃好了 来推举呀

感谢楼主分享阿，马上回去尝试下，  看着就好吃

这样的搭配挺不错的，就是做出来的卖相不怎么样。

不就是香菇青菜麻，不过还是挺好吃的，我原来去饭店必点这道菜

这个看起来色香味还真不错，马上可以试一试。不过我要换一种蘑菇

色泽很好，看起来很让人舒服，现在要多吃点这样的蔬菜了！