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[小吃] 干炒牛河

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干炒牛河

干炒牛河的制作材料:: G1 |; i6 i# k
主料:河粉(六两),牛肉(一两),芽菜(二两)* m" e( _9 W. U( V/ k
辅料:老抽,味精,生抽,糖适量混合待用。, n# Z' _, U3 @( |
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, @; x) t" _5 [/ e& z  i( c教您干炒牛河怎么做,如何做干炒牛河才好吃" K7 R- g0 P" r# J3 p% ^; c
       先将腌好的牛肉下油锅,注意一定要将牛肉摊开平铺,煎好一面再翻过来煎另一面,接着放入芽菜炒到八成熟后,起锅待用。然后放油烧热锅再放入河粉,并将调好的味汁搅匀淋在粉上,翻炒几下,再倒进炒好的牛肉芽菜,炒匀后即可出锅上碟。1 S/ r5 y& W. A; u; N2 Q6 v

/ I, ]& Z- K2 S1 k( q提示:在炒牛河的时候放油一定要适量,不能放太多,否则河炒会太腻.
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[ 本帖最后由 xiao23sz 于 2009-11-1 08:47 编辑 ]

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说的太简单,牛肉怎么腌,味汁配料都没说,等于没有办法做!

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看图片不错哦 只为这一盘 饿上几顿也无怨啊

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真的很简单啊,样子很好吃的,但是就是做法没有透露详细啊。真的,希望你发个全的

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我的手艺不好,在家是用不粘锅炒的,这样放油才会少

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介绍得太简单了点,只有步骤没有细节,操作起来差别很大。

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做法介绍的太简单了啊,能不能把详细的做法发上来啊,挺喜欢这道菜的

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在电影里看过,北方人没见过这道菜,不知道好不好吃

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看图片不错哦 ,就是做法介绍的太简单了啊

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好象就是炒河粉,只不过额外加了一些牛肉.

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