原料：
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1 V* m* O/ u) P8 ]豆腐、花肉、辣白菜、香菇、香菜。
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6 ?) \8 h0 ], w9 [1 ~做法：& @3 }& W" g: m+ P
1、锅烧热后，抹一层薄油，下入花肉煸炒，逼出肥肉中的油，炒至肉色金黄；  I- Y6 G8 D# ?) o8 j
2、下入切好的辣白菜大火翻炒2分钟；
. S* C0 S6 u+ d4 e0 K# p9 H; Q3、下入切好的豆腐块，添加适量腌菜汤，然后加入没过菜和豆腐的水，大火烧开；& a2 \' |$ S! p' k9 j0 M1 w
4、加入手撕的香菇块，继续用大火煮开；" c) \! L# Y; w% \
5、改用中火炖五分钟，下入香菜即可。
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温馨提示：
! s7 O/ f2 F; C/ q1、选用五花肉最好，用花肉中炒出的油来炒辣白菜最香，如果析出的油脂过多，可视情况盛出部分油脂；8 F6 e1 b4 e8 U7 e% ]- f. r
2、腌制辣白菜的汤汁要根据自己的咸淡口味酌情自定使用量，加入过多，做出的汤会太咸，太少会显得没味；
, d1 v7 d0 B) P* R1 a3、步骤3中如果有高汤添加自然效果最好；8 Q" I' ?+ M& i/ S* k  B
4、洗好的香菇要把水分挤干，然后手撕下锅。如果辣白菜和豆腐烧开后，再添加的香菇带有很多水分，会影响到汤汁的鲜度和浓度。
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[ 本帖最后由 skh8 于 2009-11-21 14:49 编辑 ]

原料看上去很简单。做出来也很好吃的样子。但韩国料理是出奇的麻烦。

看着还不错，回家按照这个方法试试，谢谢楼主发帖！

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享