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, r/ c6 v! \' R6 ~8 a$ s8 a難易度 中上 料理時間 30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)203kcal
8 d& w" ^/ @, ^  B主材料
% E" @. ?7 T( b雞蛋3顆,韭菜一把(50g),高麗菜50g
" n" @7 N; Q" i! s! Z' t紅辣椒1/2根,魷魚1條(腳部分)( q4 _4 f# C! \
太白粉2大匙,昆布汁1/4杯  ~0 N3 Q) U( f3 k  }( P
香菇粉1大匙,料酒1大匙6 f# p, k8 \+ k/ C7 l/ |7 i
日式豬排醬2大匙,美乃滋2大匙
. `: i7 q( \( v! b& r柴魚片2大匙,鹽巴,胡椒少許
  n) a3 L8 ^' w! N  v, p- f
' }3 |" l: X# I
+ V' g0 a1 |! n) U3 H
% q! |8 g% J2 m% `/ |: Y9 ?$ s01準備材料
2 `5 r! j  \6 t8 ^6 P將韭菜,洋葱,高麗菜
, e  y) G; f% n, T  q9 K% a紅辣椒,魷魚切細塊+ l# l8 {; J  a( F
0 ^" T; S! I( @0 q9 R* l
: C. a* _' }: U+ O' Y" O9 |
, B, D! ~8 Z4 J6 F
02調味" w' [6 I, K0 i" f
將01加上香菇粉; k6 V6 a) p  z9 @. D! m
料酒,鹽巴,胡椒
0 ^! E- z: M& b( v將昆布汁加上太白粉
3 H: ]. b9 ?+ W3 B! I加上上面的材料充分攪拌5 D& d. ]6 Q) c2 f% d9 K

, [. e6 ~3 e: a; J$ @! c' B# N* {) j( D7 U5 a: s( O  X/ A! a

0 B4 S" C4 }! c- w# R03拌雞蛋
8 I$ K" ^# J3 r5 ~  x9 @" g將雞蛋攪拌加上鹽巴,胡椒調味/ C, [5 @& i5 M+ J( x& I* \. }
在用濾網濾過加入02中
3 e9 C6 E3 v$ @( W: b+ w8 g: S0 `) F
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( B1 U) f8 ~7 C04煎蛋捲
# Q& ~! a' p+ d# q& j# R3 D- [在煎雞蛋捲的熱鍋上) X8 L, f: h' Z! K2 H. e1 S
倒入葡萄籽油,利用廚房用紙巾
: ^9 X# \1 y7 W3 ^將多餘的油吸乾,將火關小) f; V' c4 ~+ p$ M$ {
倒入03的材料(約1/4或5/1的量),
- v5 A( ]/ J- `( @4 u; K4 u在煎熟之前,將蛋捲捲起來
, v4 i% c" }* f: J/ q遺到鍋子的一邊,在倒入一點03的材料
$ w! Y5 p/ I4 e* D; A在照上面的方法捲,反覆幾次/ r1 I! Y) a7 V" |  D5 h6 @
. ^4 z% K8 i% A! c- b

& f. D. o. S- G- H  i  L! `& p 9 m8 v2 j2 b/ J
05完成) ^8 k% p4 z; Y4 z0 \) E' S' h
在雞蛋捲上擠上0 {3 R. ]3 W" C. f* V
日式豬排醬和美乃滋
6 i1 t: D9 B4 r0 Q$ G/ T( i還有柴魚片,. v) u7 e  a8 F9 B1 \/ p2 l) g% A7 U
日式煎餅式的8 c. X, G4 k2 Z* Q- L5 Q# z# D$ c
複合式雞蛋捲就完成囉!9 S' T* x9 V+ I) o

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* p& z2 |. y" h7 X7 C* J" k& p( Q5 A' f0 B

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很不错啊，但是看上去不够吃啊。。。只能当早饭

哇 ，这么多的配料啊，味道肯定很好的吧，楼主还真会做哦，谢谢你哦，希望你多多给我们做新的菜色 哦