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做法也简单：
2 w; W: ]- V- ^6 L" ^' L4 u1、鸭肉洗净沥干水分，切丁，放料酒酱油糖，少许盐腌渍入味，放进冰箱冷藏20分钟；  `- x$ ~$ L- A2 b& T* w
2、其他配料也切丁备用；* k: ?! X/ l0 [! ]
3、起油锅，大火爆香鸭肉，去除鸭肉中的水分，煸炒至鸭肉出油；
3 T6 `! G  Q: A; |8 P% |, `4、放进仔姜稍微煸炒，然后放入青红椒和洋葱丁煸炒，0 N. G, V  s! l( \
5、调味，出锅。（可以老抽代替盐，使其上色）

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享