白菜炖土豆的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，白菜炖土豆口味属于家常味，做法属炖菜类，但怎么做白菜炖土豆最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道白菜炖土豆吧~~
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用料：5 a% h1 l% G3 M
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大叶白菜４片、中等大小土豆１个、粉条１把、色拉油45ml、葱1/4棵、姜2片、花椒5、6粒，大料１个、酱油15ml、盐1.2克、清水适量& y' B7 p" p" g1 V

6 H, X4 [; F7 d' j; i2 v8 q. S做法：) n5 m9 d* y$ U2 s0 a1 u0 c, L

/ u% M6 F4 S1 o. q& O1、  土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉条放入温水中泡软；+ ~* g- t: n4 {2 D! L* b

# W' Z& J) @8 G! w0 l' _2、  葱、姜切片；7 Y( k% F6 z5 z: u9 H% E
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3、  锅中油六成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味；& G2 |# p+ s* u' `9 B0 G

4 \2 C: f! L8 I4、  放入土豆片炒2-3分钟至稍稍变软，中途为防止粘锅，可稍点两次水；5 O4 Z# `) x& A3 x. P7 {% j- C6 y

& O9 b5 J+ F# f# z  S7 j: t$ f5、  放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许老抽上色翻炒均匀，倒入适量清水；& |* o8 a0 f) j
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6、  放入泡好的粉条，煮2-3分钟，至汤汁收得差不多，加盐调味，翻炒均匀即可。
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制作提示：
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1、  我用的红薯粉丝，比普通粉丝略粗些，比粉条略细，很筋道，也可以用粉丝或粉条代替，不加也可以；; J6 f( Z+ |7 W+ V, d

! B) |" m" A* ~" s" Q0 ~, m- D( V2、  清水的量依个人喜欢掌握，我喜欢把汤汁收得差不多了，汁浓一点儿的，也可以多加一些清水，汤水比较多的，我看食堂里做的就是那样的，也很好吃，还好掌握。

嗯，土豆和白菜炖在一起其实特别香，白菜和土豆又都很便宜，这个菜估计现在的人一般都不稀罕做了，其实特别好吃而且也很健康！：）

土豆和白菜都是比较便宜的，常吃对健康有好处的，是一道物美价廉的好菜。

挺好吃的一道菜，对不喜欢吃荤的人来说挺不错的，只是奇怪：怎么碗里有个八角？

白菜炖土豆这能好吃吗！看着不怎么样啊！要吃吃看才知道.

这个菜比较新鲜，以前还真的没有吃过白菜炖土豆。

这个菜肴太经典了，是家常菜中的招牌，关键一个词是“炖”的火候和功夫。

白菜土豆都是北方人爱吃的蔬菜看起来味道不错

简单的材料 精美的做法  色泽很好看 一看这白菜土豆就很有食欲

白菜炖土豆好象是东北的一道名菜吧，想来味道应该是不错的