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烹制方法（两人份）　
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/ I' [0 g9 x& m5 D      材料：香菇（5朵）、腊肠（2条）、鸡蛋（1个）；东北米、小米、糙米、荞麦、燕麦、红米、黑米（各适量）3 f8 x  u4 U0 g- b6 }: k7 l
　　调料：鱼露、海天特级金标生抽
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1 东北米、糙米、荞麦、燕麦、红米、黑米、小米混合后洗净备用。 & V- {+ a9 ?$ _" M$ b# L. w

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2.香菇用清水浸软洗净后切丝；腊肠洗净后切片。 " Y8 y4 w, {+ J; Z' a
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3 将洗净了的粗粮放入砂煲中，加入适量清水开大火煮，待水烧开后，转小火焖煮。 * s/ f, @' v: {8 h
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4 待煲仔饭煮至7成熟时，放入香菇丝以及腊肠片。
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9 P% P. D# {$ R# u2 b/ H5 加适量的鱼露以及生抽调味，盖上煲盖将饭煮至熟透。 ! E" A( H* `  H" p8 l4 K; J

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1 |  o: V( v& i6 将一个鸡蛋打到饭面上，关火后盖上煲盖焖2分钟，即可食用。
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9 p, u: J+ I3 Q/ a厨神贴士
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　　1.煮前在砂煲底抹上油，饭不会太粘锅。* |' W; V9 J* g' R' B  Q$ |! H
　　2.煮煲仔饭的水量应控制在比平时焖米饭的水量稍少些，米饭稍硬吃起来会更香。" M' A* v. }( }* U9 i2 T! F
　　3.把火开到最小，不断倾斜和旋转锅身，均匀加热锅的每一个侧面，米饭会在锅内壁形成一层焦香的锅巴。: p( P5 a+ @0 _8 U" F* k1 ~
　　4.腊肠最好挑选肥瘦适中的，过瘦的腊肠肥油不够多，煮出来的米饭会不够香糯可口。
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做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享