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[甜点] 糖水

jarod999

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1楼 大 中 小 发表于 2009-12-6 21:24  只看该作者
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糖水

花生糊( h, e# D* @" T  w( N

: x1 _: G/ f" B( d: e  ~. P- [1 G- f: \; q5 `
材料
1 A3 l. S+ ]7 y, i7 n3 ]花生 600
6 F& W. {  J8 Q% T& F9 b白米 80 /
9 `- p6 \( Q7 U砂糖 4007 [4 q% m* g6 {( J& ]
水 1100% A# p& i% U2 X/ l
花生醬 適量7 Y/ V6 w! s$ I+ F% R% H+ |& }/ E

- j. k# ^# n- i4 g作法
) G* r: `# ?) k9 N3 F花生用熱水浸過，去衣，瀝乾，用乾鍋炒香備用 。! f2 ^! z9 q4 Q. F7 I! A
" q7 M+ f6 v) ^- R7 \" Y7 H4 o
白米洗淨，用水浸約１小時，水留用  
9 J$ [; k; X" t4 {. Q( M- ~5 G' G5 [* d8 t. x
把浸米水、花生和白米放入果汁機中攪拌(最好用石磨)，用紗布濾渣。再 倒入鍋中煮滾加糖，再以小火不斷攪拌，煮成糊狀，即成。   ) n1 z" {' U& E2 I: F

# q: [' v  E2 v6 S5 P7 y: q" ^可加入少許花生醬增加風味。

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