[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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【香酥鸡翅】     
8 _" G8 U# L: P3 K. `主料：鸡翅
" ]( `* C3 X4 f% n. h; }5 l配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉& _. g: Y5 D# t  t- R! O+ x
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做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干+ E5 r0 `( a6 R, @

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, o! y3 [! |' e1 {) Q$ F$ V' G 2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时
5 V, Q# r1 Y8 j& \: r) Q 3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉
/ |+ i! s, u9 p6 S2 z1 ^+ D+ p 4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可
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注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸0 p. u7 ~$ N( e6 }  `. S
        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司
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