原料：粳米 · 山药 · 羊肉
1 Z$ O8 ]" |) M配料：大葱 · 葱末 · 姜 ·
; A! B( W4 c8 c: s) P调料：蜂蜜 · 茶 · 水 · 胡椒粉 · 胡椒 · 盐' s6 L1 L# I) P& f. E9 x
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粳米 100克 山药 150克 羊肉（瘦） 50克$ u! O- Y* M. P# p" D8 M0 K
大葱 3克 姜 2克 盐 2克 胡椒粉 1克 各适量
; E% S2 E% A& \6 \; x1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；" }6 S+ B) z: l5 b4 m5 e
2. 山药冲洗干净，刮去外皮，切成丁块；. @7 u5 B9 l* `8 g9 i# k; L
3. 净羊肉漂洗干净，放入开水锅内煮至五成熟时捞出，切成丁块；
$ k' Z! V; [7 P+ p4. 取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时；" b# b) G; H0 \  m
5. 加入羊肉块、山药丁、葱末、姜末、盐，待几滚，撒上胡椒粉，即可盛起食用。
. W: c5 G* M' T4 a- K  F4 C贴士： : ~/ D: r- C% r; d% {
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粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。8 P9 W4 o8 h, g# h9 t$ b$ E7 ]

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6 [' A. F# @  h+ L6 N% S: P  x山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
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6 O6 V* l# k- j羊肉（瘦）：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。, m; q% g% G( c& N
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粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
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山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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羊肉（瘦）：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
! C# c9 V; f! c) P  C7 L! C4 M本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。" h3 `- b9 G6 M7 y5 O% G
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好动西 等我儿子在家的时候专门为他煮一碗

山药和羊肉是非常好的搭配。无论是营养价值还是口感都不错！

山药和羊肉放在一起烧还做过9 m$ l! y  d/ t- Z7 A, F4 x7 V
可和粥放在这还是第一次看见$ G, L$ ~' a- |2 Q; }
下次做早饭的时候试试

我做过胡萝卜羊肉粥~这个山药还真没试过~!看起来很不错~下次试下~

看着不错啊.
  L8 @3 U9 `6 S1 J' q不过估计到我做不会放胡椒面了.味道怪8 t' u! X7 ]" y* s; e
山药确实是好东西.

看着不错啊.
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( c" r7 ^9 ]- \  v# }山药确实是好东西.
$ W3 G' J/ H' H! M# n& A( D超市一般卖的什么米啊

山药补，羊肉补，把两个做在一起那是相当的有营养

楼主介绍很详细，图片也表现出了菜的色香味，一定试试。

寒冬腊月的，吃上这样一碗粥一点很暖和，哪天得试试看。