材料：鸡腿肉、火龙果、猕猴桃
4 g1 m) v6 ]) a9 f6 d配料：全蛋液、面粉、面包糠；葱、姜8 h1 C& E9 i: N! d
调料：橙汁、苹果醋、盐、胡椒粉，料酒
  x: e8 ~8 u& p; i+ n5 s做法：' ~) i7 W$ Q. m( n. {; [2 A# o4 }
一、鸡腿肉打成肉馅，用盐、胡椒粉，料酒，葱、姜腌五分钟。1 v4 F0 J$ }7 k4 _, V5 W
二、火龙果、猕猴桃用挖球器挖成小球备用。- ~) X, }8 c6 @9 t- \
三、将打腌好的鸡肉用手握成小球状，依次滚上面粉、全蛋液、面包糠，再稍稍握实，整理成球坯，锅内热油，中小火将鸡球炸至金黄色捞出。: N& a+ @% D9 B
四、取净锅，将、一份苹果醋、三份橙汁混合，再加入少许的生粉与吉士粉，拌匀成米汤芡，倒入鸡球，使其沾裹上味汁最后放入水果球，即可起锅装盘。
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很精美，一定很美味！谢谢楼主的无私奉献！

我覺得做這麼複雜還不如吃雞腿呢，呵呵，我喜歡簡單

看上去好有食欲，谢谢楼主的分享，一定好吃。