还是清蒸系列,主要是煎鱼煎不好,冬天的鱼又超级新鲜% z/ Z; U0 U6 M: U* b1 G  j0 v

# D; S2 S' g& Q" q* I% u! i2 `5 }材料:小黄鱼
" m) }: r2 {, H* l! I: I6 g5 P5 I  t
配料:姜丝,葱,盐料酒,白胡椒粉,醋,枸杞,白糖,油- A: E% @0 n" H" w
- ^# O) R! o8 R8 f
做法:) x5 k' J# E/ Q. ]

" [8 q& L. h3 k6 p0 a1鱼清理干净,划花刀,将姜丝,葱白丝,盐,,白糖,料酒,白胡椒粉,醋,油.枸杞 放在鱼上腌制5分钟,; x  v- g" C' `

2 g. V7 Q# e# `0 V7 g2 蒸锅里水烧沸腾后,将鱼放入
! r# v" y) \  G/ H: }+ d$ q6 j1 v8 y
3 蒸5分钟,洒上葱花出锅4 H# }9 e" r' g/ N# ]2 D$ q

7 `9 V1 g% x/ T1 m3 n% I; ~
3 o$ e. n5 t9 B
1 q/ \7 `, @5 f; _! C腌制过程
5 \) r% q- Q/ ], E& m% D$ ?0 [! g$ M. N" O/ S/ H3 B+ M- P3 ^" l
4 a' ?# o  {; t% ]

$ |1 v( Z: |) _2 u" p& ], m开始上锅,蒸锅中水沸腾的,放上一会 ,鱼就开始变色  
/ u& p5 }! p2 R4 ~
6 D6 I/ }( u- n  R# \1 ^! S1 N- w# {8 H

8 ^+ H1 f; Y& F- j% U排排坐,出锅了.卖相还好吧,味道嘛很鲜咯
* r; N- N5 I7 u8 S( d% Y7 |/ k) x1 q

0 S7 e5 C6 `, j4 z- d9 H
; Z$ d2 d! [9 H9 F8 F$ c5 v4 L2 ]% t细节
) C: y( a5 e! k5 O6 H
4 @' z5 S8 ~) F" P" h& H0 k' \
; S. O& }# F( D9 o- i: L4 s/ M5 k' e& }9 V1 u6 u3 z' n
话说锅里蒸出来水就多了艾

小黃魚做的如此美味，實在是非常的值得期待啊

这道小黄鱼的菜让人看起来特别有食欲！清蒸的小黄鱼也是别有风味的。

清蒸小黄鱼很好吃啊，主要是鱼要新鲜，谢谢楼主分享！

加一点料酒可以去腥,要不做这个腥味很重的

不错啊，奇怪的是为啥楼主说冬天的鱼好新鲜啊

看起来就馋的我口水直流啊，放点辣椒更过瘾啊，我也会做。

鱼看起来很想啊，但是颜色不是很好看的样子，加了酱油么？

鱼类 我小黄鱼是我最喜欢的鱼之一1 B, V# W# U5 ]5 n+ |2 x5 v
家里也经常做的 看了下 么有什么差别的 说明家里还是很专业的

哇，这道菜太鲜美了，我最喜欢吃小黄鱼了，感谢楼主非常漂亮的做法。