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* l$ o; I3 z% U# U. v. ~2 O0 [原料:猪肉二斤  料酒二大匙 盐适量 白糖适量 姜片 葱段八角 桂皮 花椒 香叶 生抽.
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做法, n( |' a/ h6 e$ _7 z

9 F0 r: ^! p8 F/ T$ ]1:猪肉洗净,切大块,放开水锅中再煮开,撇去浮沫,捞出洗净.
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& O5 T4 U4 s- L2:猪肉重新放高压锅中,加入葱 姜 八角 花椒 香叶 桂皮 料酒 水,大火烧开,压阀,然后改成小火15分钟.
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0 g2 d! |- o) T. G6 e( ^5 Z) R' [3:煮好的肉捞出晾凉,撕成细丝.
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9 X: G7 }  e! h) k4:炒锅刷薄油,放入肉丝,小火不停的翻炒.
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) C3 w% p; ]( i& t5:炒到颜色稍变黄时,撒一大匙层黄豆面.
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* R) J1 e& e+ j! l! C/ q# ]( E6:继续炒5分钟,加入生抽一小匙,再撒豆面,连续炒30分钟左右.' ?2 I& |, y- a6 N. h
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7:肉丝炒到呈金黄色时即可.
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看上去很好吃 的样子，就是做法太麻烦了，还不如直接在外面买！

说实话，看起来不像肉松，像炒肉丝，肉松还要干，还要粉。

很喜欢吃肉松啊,味道甜美,自家做能做到楼主的样子,应该也可以满意了

和外面买的成品不一样，不过这种更好吃，我觉得

肉松好吃，这下好了。知道怎么做了* {( d5 f( y1 B- ]5 Q
多谢楼主分享

留印~~~回头有空了自己做做试试~~~~~~~~~~~~

自己做的不管怎么样和外面买的口感不一样的。: D4 F5 _' ^8 K$ Y5 i! {6 K
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不过看LZ做的很美味。

据说外面买的肉松里有防腐剂，自己做的就没有这种担忧了。

肉松好吃啊
$ e9 ^2 ]. x7 p' Q/ t不过这个 看起来感觉像炒饭...