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烹制方法（两人份）　 " c+ I, z' }& O9 Q1 L% a

8 Q, u& I8 y: Q$ M4 [      材料：小肋排（半斤）、鸡蛋（2个）、速溶咖啡（1袋）、玉米面粉（250克）、淀粉（200克）) Y* m5 |' O, [
　　调料：盐（1/2茶匙）、柠檬（1个）、排骨酱（3汤匙）、番茄酱（3汤匙）' l1 P; j9 ^& Q0 I( h' n

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9 L4 Q+ }' r; O/ p8 X) L  V1 小肋排放入开水锅焯水，洗去血沫。 2 E" S4 q3 ~* \( o9 A
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" x) C% X/ S. J. |$ \2.将两只鸡蛋、2勺咖啡、玉米面粉和淀粉搅拌成糊。 2 E) e9 [" I. q. n4 W, N1 }- t

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- Z: b$ U+ D4 A( B1 m1 l3 排骨中撒少许盐，挤入柠檬汁，在玉米糊中裹匀。
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4 油温五六成热时放入排骨炸制，待成型后捞出备用。
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$ w2 ?; j3 U- a! m8 A' W2 n; ^5 另把排骨酱和番茄酱1：1比例搅拌均匀，并倒入炒锅中炒制成汁。+ i* P. ^7 g, ?4 h# R
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$ l; H0 k3 ^- w) I1 O6 快速将炸好的排骨倒入锅中与酱汁一同翻炒，待排骨挂上酱汁后即可出锅。
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厨神贴士 6 N+ K' @9 G$ h& B
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　　1.腌排骨时放入柠檬汁，柠檬酸渗入排骨中，可令排骨易热。2 i  W4 Q, Y8 U, f2 Z' G/ N
　　2、排骨酱与番茄酱的比例应为1:1，可以中和咖啡的苦味。
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这个菜算中式西餐吗？不管咋样，只要好吃就行，在盘子里在配点什么青叶啊什么的垫下底就更好啦。

这个东西看起来时蛮有食欲的，就是不知道吃起来是什么味道！！！！