材料：靓鸡一只，花胶几片，冬菇8朵，姜一块9 W  d  q; p1 a

/ b8 b5 J# y" U- S做法：花胶隔夜用水泡至软，切段（我切得太小啦，一煮都看不到了。。。），冬菇泡软，鸡斩件用酒，盐，胡椒粉腌一下，先爆姜片，再下鸡块翻炒一下，溅酒炒会香点，加水煮开，再放入花胶冬菇，大火烧开后转入瓦煲，用小火慢慢焖煮一个钟左右，煲内留点汤汁，加葱段，适量加点蚝油和糖调味即可。
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% N2 H3 V- p7 N& G# O! z花胶冬菇鸡煲，花胶少了点。。。3 y# `  c- ~; L6 q

. b6 A. |9 M+ n7 G# o- {材料：鸡，冬菇，花胶，姜
. P5 K+ o9 ^4 d) o3 n! O4 o9 a) q( j7 f4 Y+ w
鸡斩件腌好/ W& N% E/ y+ l1 \% h; Y

% {% ]5 k$ s9 T% v  E( ?% B爆姜片
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+ D6 X' i: K, L+ O: S' X　炒鸡块! W: M# g1 m: w) J( ~& {/ s

/ b; [3 g% Q6 U- p加水，放冬菇和花胶5 O6 y7 J- {  \! R8 n+ q: b

1 H# ^3 |- ^2 a8 {- J转瓦煲慢慢煲。。。香味弥漫。。。
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　好不容易才才找一点花胶，好养颜的东东哦。。。% ~% R2 J2 O$ Y$ J1 q3 O( G7 N
小鸡腿好好吃。。。

花胶是什么？最后一张图上是我喜欢的部位

花胶就是鱼肚啊，有美容的作用！

我倒~~~花胶是鱼肚?????我还以为是某种调味料呢

鱼肚很有营养哦，大补。

哈~~那天也让老婆做一次，饱饱口福

就是鱼肚！！！！！！！！
9 S) e! S. S: {7 Y3 S天哪，太，太，太出乎俺的想象了

弄了点花胶，第一次煮菜就失败，花胶发过头了。以为花胶很韧，放焖烧锅内一晚，结果差不多都化了。看楼主的菜式很好啊，可以借鉴来做菜。

花胶是中国传统的名贵食品之一，山珍海味，“鲍参翅肚”中的一种。鱼肚其实是海中大鱼的鱼鳔。经制炼后成为大块白色的胶状物体。一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜肴。