1.准备好材料. W5 f+ f4 r% G/ U8 G1 i
+ J8 V. }  x% b. ^
羊肉  大葱  八角  金针菇8 x0 Q" A5 C" O

2 P  Q6 g7 g3 X. ^2.金针菇切去尾端  葱切段或丝( w/ p4 D* u8 a/ J. s5 v6 @

- E. D4 |9 d' |' k, _; {5 Y! J八角少许  辣椒少许! J7 }- Q: d9 I. w

! V& w! x1 C! b' s3.热油后,放入葱,辣椒八角翻炒一会后,放入金针菇后加少许盐 ) v5 L* W4 W: H9 C" H
; A' g) F( n( q7 }
味精依个人口味适量放上少许
/ K7 @. s4 e* |
6 j1 [% m  F4 H+ R金针菇大火爆炒半分钟后,放羊肉下锅
  d$ d0 p8 i8 |4 w8 |. ~( {0 s9 i- q7 |
这时候可以倒些料酒
2 t, N8 g  Q0 O" O: K( Y
. S; J) [& @9 y; t# \4.注意的是,在羊肉没有炒熟前
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" g# {6 K. l. u$ Y6 q$ Y( \就要加入凉水 " o' t: L: g1 x' L: _) m3 h
& }1 Y& H1 Y7 p- Z+ ]7 ]1 n. w
中火煮汤' }. A7 U4 \  J/ ^4 o; k/ P4 |
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5.待羊肉颜色变灰,就熟了~& `1 }5 l; a! k( u' o. |

' x$ S( v+ I- N) y0 O1 Z可以起锅了~1 |: T2 S- L0 H2 {' \6 x

* r% y" l. |$ W1 w4 i' Y6 ?6.将葱叶切丝,依个人口味适量添加6 _2 ~3 W  x, ]. Y
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一碗香喷喷的金针菇羊肉汤/ A9 L$ ]% l. Y+ m# y& l

看相一般~汤不似汤~菜不似菜~而且现在羊肉也好贵呀~

我觉得如果加入当归、陈皮那么味道会更佳。

用了辣椒，葱，使羊的味道更突出，应该不错。

就是啊，看相也太没感觉了吧，不过我个人还是非常喜欢金针菇和羊肉的

市场上也有卖金针菇顶的，没有根茎，容易咀嚼。也适合牙口不好的人吃

感觉还是不错的呀！虽然有说卖相不好，但是家常菜很多都没卖相的。。。下次我亲身试一下，看看好不好。

多谢楼主发的美食 空腹之时看这个最有利于减肥6 K6 u+ e7 e7 ]  s9 C/ V3 K
爱死楼主了

金针菇羊肉汤看起来不错啊，虽然卖相差了点但这道菜它很容易做啊，所以这道菜很不错啊。

应该再放两个西红柿。肯定能不错！个人喜欢颜色比较鲜艳的汤