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7 _; g( d" F3 ?6 g' b7 r難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):132Kcal
6 b- c3 g1 N: U主材料. J  R, m: g9 [% H9 H$ E
螺絲麵50g,蘑菇2個,洋蔥1/6個,萵苣3張+ {3 h5 F* c4 g
小番茄5個,橄欖油適量,鹽稍許. |8 l" V: i- Q0 p! Y; I
副材料
& y2 H# W9 g4 H9 H豆腐醬-豆腐1/4塊,洋蔥碎末1大匙
/ G: d, V! n- W& m# I# w' q+ @7 |( I橄欖油2大匙,醬油2大匙,芝麻1大匙
# d1 U8 S+ E9 g7 s胡椒鹽少許,水3大匙 2 Q; _) Y5 K3 y$ ^5 y  U

8 R( J8 a6 E7 C1 d2 W# C# [ , b. [3 q, o- N2 H3 D
01.煮螺絲麵
6 f. V% H7 x& j4 \; g! l煮沸的水裡放入橄欖油和鹽, c0 D5 K( G3 V- j7 k
把螺絲麵煮上6～7分種
1 h2 j- z7 `- ~7 \) R4 X煮透後,去掉水分* u; t. m% ^" ^: _% a
輕輕澆上橄欖油待冷卻 7 L! F6 G& x& A8 g( D
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( c5 T$ X7 O0 p0 F: W02.豆腐醬
# K6 E# {  M) p! G  L  K2 z' d+ n7 @把豆腐,洋蔥,橄欖油,醬油,芝麻
' t* p, G5 v3 G* N  Z: Z3 r胡椒鹽,水一起弄碎,做成豆腐醬
0 q4 e) J7 v' E7 y- G8 @3 b7 k7 k6 u

! F6 l* ]* w9 t/ Q- v2 g ; o1 o, u/ i2 N* [5 J; p0 \
03.準備蔬菜9 D; d5 e6 \# D/ l# v1 x$ d
洋蔥切碎,蘑菇去皮切薄片3 t. a: q5 z6 D; W
小番茄對半切,萵苣用手撕
0 d7 F* P7 F1 b( |. B2 X) N和洋蔥一起放在冷水裡
" _. t- ~( w" ^' d8 t' h3 n10分鐘後去掉水分
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- \6 N+ X1 X! y* u2 O7 G8 I0 ^1 h% X1 e' O" D9 l" w

1 ?4 H/ q9 j% `4 J" B6 w- x  Z04.煎
- h: W! O6 ]8 t# h5 w- M在平底鍋裡倒入橄欖油+ u$ d+ a: g2 [6 T" x
撒點胡椒鹽調味後煎一下蘑菇+ Y$ P( E4 N/ v# ?, y

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* D2 u7 x* b& I5 H, P# z/ y2 b + {( {" c/ M' J2 S8 u+ @8 E( ^
05.完成. F+ z- e$ u* Q6 z$ t
把蔬菜和螺絲麵盛在碗裡
& S& i5 J6 ?' w) A/ O1 u最後從上面澆上豆腐醬就完成了
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这到菜可以作为早餐来吃,既美味又有营养,感谢楼主的奉献让咱又学会了一道菜肴

营养应该是不错的,但是豆腐做的能好吃么?有点怀疑哦

这个好像西餐的做法，目前正在减肥，可以加入午餐食谱里。

30分钟做这道菜，我估计我都能张罗一桌子了

应该是道不错的佐餐小菜，多吃点蔬菜对身体也有很多的益处，谢谢楼主了！

这个图片让我感觉是西餐的做法呢，不过应该很有营养的吧，不过我不喜欢吃香菇

我个人是不太喜欢吃沙拉的，也不知道这样做出来味道怎么样

沙拉定不会少了番茄的 而且有豆腐 很滑 吃起来口感不错应该

用豆腐酱做沙拉，还真是个新思路，楼主有够创意。