芝麻羊肉
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材料：熟羊肉400多克（我好像买了1斤），鸡蛋5个，黄瓜一根，芝麻若干，香油、精盐、味精、淀粉、面粉、葱姜! L1 N& A5 t: K8 w" T* d( D5 v( L7 z" H
做法：  g6 L; t' k5 b8 v5 Z! ]7 q2 f3 I; @
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1、        羊肉切3mm大的小丁，黄瓜也切丁
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7 d. s/ r- K8 |  P. \7 y7 @# }; D2、羊肉加适量精盐味精和香油，与黄瓜丁拌匀。/ t% S/ t+ K: a# j* N; k
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$ \  v: L9 v" f2 o3 D2 G3、鸡蛋一个放碗内加上面粉和成面糊(这张PP忘了拍了～～) 嘿嘿 不过也不需要看 谁都会~~~
$ k+ q0 F8 V) ~! X5 E4、将剩余的4个鸡蛋打碗内加入少许精盐，湿淀粉抽打均匀。如锅摊成两张鸡蛋皮，厚度约3mm' r" \3 g. W' t* r. |4 j' P
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8 ^; t0 \& q5 l  O5、将羊肉平摊在蛋皮中间，四周抹上面糊/ }$ t$ n* v/ X, }) M
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6、包成长方形。大约七八公分宽长条。要包严防止炸散/ t4 Y7 G( h8 a- ?

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7、然后在包面上抹匀面糊，粘匀芝麻，压实
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9 r9 }% ~) Z, m* l/ i+ n1 d* R特色：颜色金黄、外酥里嫩、味醇清鲜，芝麻浓香。
- _! [- s$ h  b5 `. m8、热锅加油，待六成热时放入芝麻羊肉炸呈金黄色捞出
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9、切去两头，切成指宽的条，整齐的码在盘中即成菜% p5 [* s' b7 O3 }) T/ _
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, w# \- R1 r4 C4 {7 G回贴也是一种美德

这道芝麻羊肉的做法很有特色,看着就把我的食勾上来了。就是制做有点麻烦，有时间了实验一下吧。支持楼主，献红心一棵。:s_8: