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春笋炒肉

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春笋炒肉

春笋炒肉(图解). r" `% `; |, P) T1 L- \

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原料:春笋,肉丝,蒜,酱油,盐,油等适量。
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/ H+ K2 q5 r( z, T; q春笋 ——嫩绿青翠。
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撕成细丝,用开水煮5分钟捞出。6 N! h% s" Q1 _

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肉丝用调料稍腌。7 H+ }. L( n! c2 j: A

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& S3 o$ h/ E4 m3 r8 r9 D! G锅里放油下蒜煸炒放入肉丝炒熟盛出。" q' m$ L/ U4 t, ]/ H

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' `2 ]5 M+ R, q! w锅里放油放笋丝搁调料炒进味。
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0 {2 H  X8 H/ b" H再放入炒好的肉丝翻炒匀。
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起锅,鲜,嫩,脆,营养,下饭。
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6 R0 u( w% r! ?2 a7 v  i 注意:春笋中含有难溶解的草酸钙较高,有结石的人不宜多吃;炒菜前把笋用开水煮5分钟可以分解大部分草酸;有人是过敏体质要注意少吃;还有吃笋时尽量不要和海鱼同吃,怕引起皮肤病;吃笋时还要细嚼慢咽,别噎着/ o1 l* i% y+ {, p3 _& ^  \( S

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支持我。谢谢!
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您的支持就是我的动力。
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3 }0 U0 T' V* R9 J, h[ 本帖最后由 风萧 于 2006-11-18 05:12 PM 编辑 ]
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  • xiaobieli 金币 +50 精彩图文解说!GOOD! 2006-11-18 19:24

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