什锦蛋炒饭

什锦蛋炒饭, g+ z" i$ t/ D. d% }

8 H; ?: j5 g0 [. \% w炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热，; S7 O  H% `/ f
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当达到一定温度的时候倒入色拉油，
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让油尽量接触到炒锅的每个角落，& [; f8 U  ^( @6 p

8 L+ }; b  _6 c8 ]- z7 Z& |  J这样才可以确保米饭不会粘锅，切记油不可太多，( K" x2 J; T- z1 }/ d
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下一步是倒入蛋黄，当蛋黄遇热还没有完全凝固的时候，
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( T+ Z" |+ v3 ?: r用炒勺将蛋黄打碎，倒入白米饭。1 K% m6 }, [3 t2 \2 {  h& d/ E
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有人说用隔夜饭炒最好，不过也有说用新煮的饭放凉后再炒。
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9 |7 V3 F# T1 w+ D* i我用的是新煮的饭，很好炒哦！
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$ u6 A# _1 n* ^  R5 h6 V在出锅的时候你会看到每一个饭粒在炒锅中劈啪乱蹦。- F8 |( Y" a6 P
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就象爆米花般的蹦来蹦去煞是可爱呢。。。。。。。
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5 |6 @3 {' y" t; y- v嘿嘿，如果到外面吃饭又不知道吃什么的时候，通常我都会叫老板来一份什锦蛋炒饭！呵呵~~~~那个香啊！9 `" P5 q8 B0 z# N! w6 ~% |

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, N  i# t# R) u. ]0 v这个简单，谁都会啊，嘻嘻~~，自己炒的味道也不赖哦。。。. 5 F$ Y7 M# V( ?
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# {% L5 ~3 a. K( N0 N3 n先把配菜炒好2 n& X6 x5 J) X

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  ~( {2 |0 f5 L( {$ {炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热
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2 f. x9 P; C" L2 [/ E! F~~~还等什么，快吃吧！.
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香喷喷的什锦蛋炒饭
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