火腿上汤白菜

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1楼大中小发表于 2006-11-23 03:49 只看该作者

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火腿上汤白菜

赞赞这可贵的大白菜，是俺家一年四季必不可少的菜类之一 ) w# Y! Z% [8 Z) G' y# D

俺尤其爱吃白菜的叶子，白菜帮子部分俺都是用来包馅，或者做醋熘白菜 8 {8 f+ N E3 n8 D d' y' P( f

今天取叶子部分，做一道俺家的常见饲料：火腿上汤白菜，希望各位喜欢，谢谢 a( h+ ~* k ^2 v j4 Y
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小二，上菜***********************# @5 }0 T3 N( E
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1：火腿切丝，小火煸炒出香味，最好表面略微焦黄，别糊了

2：加蒜末、彩椒一起煸炒
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3：倒入切好洗净的白菜叶子，加盐、鸡精

4：慢慢文火煸炒直至叶子变软，出汁，然后加适量的胡椒粉，略微炖一下即可关火* q6 i% J ~3 n, `1 ~