肉粒青豆酿番茄~

红彤彤的番茄中静悄悄地蕴藏着美味,只等你来品尝( z. P% G" P' ]
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用料:猪肉(可用牛肉鸡肉代替)100G,番茄3个,胡萝卜1根,青豆25G,甜玉米25G) G7 k' A- K2 U/ b+ g- G0 |: R0 ?

/ y2 _0 N( J/ e: ^' D% H( m' ^做法:2 @( E- J- H7 f: G

9 L$ C  q2 }5 O! N1猪肉胡萝卜洗净,切成小丁
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2番茄洗净,从蒂部2CM处横向切开,将芯用勺挖出,使其成为中空的番茄小碗,番茄芯留用( [6 z  ^" H* |9 r) d: ~2 E/ j+ ]

/ M% [) S4 n; Z3中火烧热锅中的油,五成热时将葱花,姜末放入爆香,随后放入肉粒翻炒至表面上色,再调入番茄芯和番茄沙司,用小火慢慢搅炒至匀
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+ {6 g1 U9 K8 Z& f- j* G6 ]* O4锅中倒入适量清水,烧沸后放入胡萝卜块,青豆,甜玉米和盐,煮15分钟,待汁收干倒入先烧好的番茄肉粒,继续烩至汤汁浓稠离火,分别盛入番茄小碗中OK
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