红豆相思包

红豆相思包
; Q! r& J; y) ^# r9 ~" ?4 X' U+ V- f  m3 _3 |
材料：高筋面粉500克（我用了450克高粉+50克亚麻籽），糖90克，盐5克，温水240克，鸡蛋50克（约1个），牛油40克，酵母10克，红豆馅适量, v: k$ h: I1 O2 J# E+ H0 c
7 e' @" l. M7 a6 i1 M- C8 S
做法： 1，糖、盐、水、鸡蛋混合均匀，加入酵母静置10分钟左右；
; l: n" {; Y: A3 P8 Z
3 W, R: `2 b0 {* z2，酵母水搅匀后倒入面粉中，搅拌成团后，放到案板上，揉成面团；
# E5 _& b' G/ q1 x* }
: z. r8 I9 I8 i3，加入牛油揉至起筋，理想的状态是用手撑开面团呈薄膜状（事实上我几乎从没做到过这一点，看情况而定啦）；
& T9 ?1 [; N3 _' e% W# V) U: `4 c# U/ a/ u8 M: D9 Z
4，揉好的面团放在温暖湿润的地方发酵1小时左右，面团体积约为发酵前2倍大（冬天可利用烤箱，在烤箱里放一碗水，预热190度，关掉烤箱，放入面团发酵）；" |; p$ P  }! K' v
. N6 J$ j# a' u, r) b* Z- I% ]: q
5，发好的面团擀成长方形薄片，红豆馅搓成长条形，放在面皮上像卷寿司一样卷起来，切成合适的大小，接口处向下放到烤盘上，进行第二次发酵，约40分钟；5 e8 }' B1 \; O" n+ F' t

$ }1 a; D( D. A* N, K2 O# }6，烤箱预热210度，面胚上刷蛋液，放入烤箱烘烤15分钟左右。
  S9 l, B4 ]4 Q4 Z. ~% ~
! ^& B7 j  @1 T: _: Q7，面胚可以做成其他的形状，比如肠仔，佛手，牛角……请各位充分发挥自己的想象力和能动性。
+ @% X4 n$ t/ \2 |7 ^' z6 d. @
+ H% K+ o) f4 `8 v4 ~ : C  K' E# J7 M' L! S8 b4 H. B/ c1 N( L
/ Y1 X7 o& L( v/ N5 c1 V- D
亚麻籽富含Omega-3（亚麻酸）、木酚素和纤维，亚麻油是目前已知的含Omega-3（亚麻酸）最多的食物，其Omega-3（亚麻酸）占到亚麻油脂肪酸的57%，这是两倍于鱼油的Omega-3（亚麻酸）含量！亚麻酸还是人体内合成EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）的前体物质。EPA 和DHA是构成人体细胞膜和细胞器膜的两种不饱和脂肪酸。一般的食用油中不含亚麻酸或含量很少，只有深海鱼的脂肪中和亚麻籽油中含有亚麻酸(Crowley ,1999)，而亚麻油要比深海鱼类的价格便宜得多。亚麻油中还含有许多天然的抗氧化物质且芥子油苷含量较低，使得亚麻油化学性质稳定，适合于煎炸食物。
6 [' |5 K9 |6 G- E# {# T! _' U: |0 k6 D- ^
  主治：
% r. o8 r% _7 a5 y' T
! W' O' i% E- Z+ h2 z. U（1）增加自身免疫；
3 d6 k6 v: e) F# l（2）降血液粘稠度，降低血脂，预防血凝和降血压，防脑中风和心肌梗塞、肺栓塞等；) x' D; G+ [' w; _( X
（3）对糖尿病有疗效，（因患者缺乏Omega-3（亚麻酸））；
' \( j1 A3 T: k（4）防治癌症，消除肿瘤，治疗心血管病、肥胖、癌症等引起的水肿；& Q3 A! d/ d- y  W) j# M
（5）清理血中有害物质和防治心脏病；医治乳腺癌、结肠癌、前列腺癌；1 h( D4 x/ U- s- N
（6）缓减更年期综合症；精神抑郁症；超攻击性心理；& A9 L7 K1 z, l
（7）强神健脑，增强注意力和记忆力：（Omega-3（亚麻酸）可使脑膜变得柔软。这对成年人的学习特别重要，因动物脂肪等饱和脂肪会使脑膜变硬，从而使大脑神经联系更困难。）( A8 ?7 f, I9 W
（8）辅助治疗多发性硬化症；
) X1 ~/ ^$ h& S/ {4 g! o% n! a（9）辅助治疗关节炎及各种炎症（胃炎、肠炎、神经炎、局限性回肠炎（克隆病））；: a7 L( h4 {! o3 ]* k
（10）皮肤癣和湿症（皮肤干燥、疖肿、脱皮、牛皮癣、皮肤斑块、红斑狼疮、怪皮肤等）；. J$ b/ W9 N& l1 T2 r% j) R
（11）预防和治疗便秘、腹泻、胃溃疡等胃肠综合症；! S: R, t  z0 [8 c2 r5 _
（12）对过敏体质有帮助；; g- N; L$ q2 [9 v) _* ^+ G
（13）减肥；
, n7 Z- D% y2 g$ X, I3 B（14）哮喘；
* x5 F7 J( t; Z, W: [( K3 f1 Y  ~（15）肢端动脉痉挛症（雷诺病)
  h1 N! k& s) t! H4 z. i5 R' U) G# ?2 ^: a( C" n* l+ y
) Z# j6 `* p3 [) s9 N$ K: `" x
' o5 R% l# B$ m/ J
# W, O; K- z4 I; B8 ]2 b8 k

  B* }, d6 r; s) q) W( Q0 u; O5 H, i) B5 y. O5 C/ T
佛手
. x/ K5 h5 E9 R* }4 j9 F% `' _
, V' @$ ^( t( S/ O$ u! Z
" H: z2 C, A# p5 H. O% Y  T  G& d1 k1 }/ \! F. m; A
  E. j+ J, i1 X5 ?% z( U

( s2 c' g* X- A. ^6 ^( t- }  z1 ]7 q$ H4 A7 ?
看到没，那些健康的亚麻籽宝贝……