绿茶大理石蛋糕！详细的全程图片！[14p]

刚刚出炉的，先看一下
+ b8 r' F; i8 X7 H
: k4 _4 O& K% \
0 K4 G! S$ ]: o! M- v; c2 t: }' m, O第一步，先取五个鸡蛋，蛋白蛋黄分开，蛋黄打散
, J5 a! T! u9 F( `  m1 Y1 E9 M
# Y' N9 L( N, Y
. `, x, ~) ~1 d, w! q$ y( P加白砂糖
) r9 v4 U5 I5 d/ H' K  l5 q% C8 c6 e" Y
6 s/ A4 ~5 _  J# ?2 L- j1 R
混合在蛋黄内
4 K8 p& S- E6 o1 k8 |# l9 i9 {- F* N8 ?0 Y" ?
. y9 f8 e. }( J8 ~; J
然后再加入植物油60克4 M* Z* M# _1 c6 K7 b

- \# O, c! ^0 t. @# G) E
/ M% p$ `, b# z4 w  b7 v/ X0 l混合均匀
# T% M6 k/ r$ U5 ^1 l$ Z
8 r/ P! F( \2 k7 @, X. X- I+ u% a- f% Z9 P5 U' j
加入牛奶60克，
, @& h7 t1 H5 R. t1 x' q/ v搅拌均匀
6 @$ s  Y" d7 ]. z$ p" U
8 f# l, H+ f  k' p) }0 V# v& ^! F
# K5 [# \) S/ a  r然后再准备好115克过筛后的低筋，2.5克泡打粉，混合后倒入保鲜袋内，摇晃几下让粉与粉之见充份混合。放在一边待用，先来打发蛋白（5个），加5可白醋，70—80克糖，分三次加入蛋白中打发，如图这样，蛋白就打发完成了
, \1 z7 u$ i7 n4 Y' [7 l+ h6 G8 o$ J+ x0 s
  Y# ]2 n1 I( T; X
把刚刚的一袋低筋粉倒入蛋黄混合物中，充分搅拌。8 k! [+ e' t9 `- I0 b; x4 M

( Y) |6 l, j$ ]/ L% S9 q8 e, v& O) _, u+ e( o/ h' b% u
分三次加入蛋白，每加一次事先都要搅拌均匀，可加点香草精，我发现液体的香草精比粉状的更香。4 w5 _5 [" f9 F1 e! p3 K

+ }2 l0 {- \5 i9 c2 B
! [, F# I! ~' l% e5 E* m9 k& H取20克水兑1勺绿茶粉. ~4 O' o8 m( `

- k6 u/ S4 d2 d) V& |% J" M- V
9 }( C5 V& H5 S" M" {; G把刚刚的蛋糕糊分3分之一出来，然后往3分之一的蛋糕糊里倒入绿茶汁。2 N  j) C: r  N9 k) O6 e

$ Y1 z7 J& Q0 w! f# \; [$ u: m% w" }# M, n" Y' \0 j5 D
最后先到蛋糕糊再倒绿茶糊，都往中间倒，以此类推，成这样，可以入烤箱了% y" j6 k/ M7 g3 V9 E1 n
- h+ [" C0 {% R: T0 b$ t$ P
9 F- ]9 h; P7 k
根据你的量，我烤了15分钟，大功告成，安逸哦
& _1 }7 s3 _  A3 x& @; c