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小 发表于 2006-12-1 14:00 只看该作者

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北菇蒸鸡
北菇蒸鸡,一道好吃的菜 鲜,爽口。第一次吃这个菜是在以前住宿学校门口的华人餐馆。 因为当时在哪个小镇上就那么为数不多的几家华人的馆子,所以一度当成的食堂。。。现在毕业离开了就很少吃到了,经常不时的会回想起以前的生活和好吃的菜。 ; Q) J, @2 _5 g8 u
* J6 D' L. r% X. l4 G7 ~材料:鸡腿肉两块(用整鸡也可以, 我不喜欢吃骨头所以选的鸡腿肉。推荐鸡腿肉加鸡翅)。 冬菇5朵 葱,僵。" s& x% p# R: ?! G# x5 B
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调料:盐,汤,生抽,太白粉,米酒,香油。
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主角冬菇。 吃蘑菇对身体健康是有好处的,可以预防心脏病。想长高的朋友也可以多吃。( S$ L. k( @) \0 p0 ?$ {9 |
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6 b2 K% }: A$ K+ E- L B8 b鸡腿肉和冬菇: 肉最好是带皮, 因为这样蒸起来肉比较滑,有口感!!& W( U, b4 u6 X# e( C* I
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鸡肉切成条状, 与调料混匀
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* u/ h( |- l, i% t t; v- y7 X0 ?% J; X- ~- A0 q& M
葱切段,姜切片,冬菇泡软去梗,切小快
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把葱段,姜片冬菇也加入盘中混匀1 K0 m5 l& b z; Q+ Z( b! I/ [
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用手吧, 不要怕脏( W/ |# `6 N) ?! J
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放锅里蒸15-20分钟
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好了后放点香菜, 非常简单。 蒸的菜就是清淡,好做!!
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( R5 ^! F, x4 B& J3 q) B% \上桌准备吃了。7 q- P7 w. l$ u1 s- T, g
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好吃,色香味具全* G6 V6 I! H* i' _- H0 C
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4 d: R. {( q. e' W1 g( v2 j! l
8 D) G0 x# b! R0 {来一个晚餐的画面,还做了一个汤。 最近晚饭都喝汤,餐前喝开胃,餐中喝增加食欲,饭后喝有助消化。1 @/ a9 A4 Q& B1 J, ^6 V
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