推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

火腿扁尖老鸭煲

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3

火腿扁尖老鸭煲

火腿扁尖老鸭煲
( L9 ?% W8 p& f/ d* z
, y6 d1 `$ P$ Z/ T/ |0 r5 ]+ M0 M5 h; P% ]$ C7 x+ H5 ?% x
洗干净脖子的草鸭
0 m' r9 i/ v( O1 a# v' G# E; {
" v; ~1 U: L: M, N/ z8 n
' c# q8 _! K1 K9 y6 U- f6 e# M6 i$ x1 V' Y
* ?/ x0 ?% |# c9 ?. Q, L
! `6 X9 R1 L; B# j2 f
8 E$ A4 Z; ~' L: c7 P; b, L3 E. }. o
汤还是新鲜的一顿吃完比较好,所以取了一半,另一半改天再做。(翅膀也给剁了,下次另用。)& B8 d9 k1 B" E
* h2 M% O7 `; H7 n

9 ^! H: `. D6 g) u6 A# E3 b* B8 q3 k5 F5 o) ]
  
. O+ R& n& X/ U$ d9 v0 b+ d9 x0 a4 P( a+ k: ?
: F0 [- O1 j: F" \$ N$ ^
  
5 g  \7 H( G* q3 b) g/ D  Q' A   ! f$ @% Q6 F  Z3 E

; c- E0 e2 ~% |切成两块。 $ }+ Q: [* A8 ~; `4 G0 {4 Z0 `

3 J9 V9 X1 ^/ J4 N# K$ X; J3 r  
4 M, O- f/ q. H- L6 m6 W3 b1 t9 U" |8 O
" b+ u0 M6 h9 }1 l" e+ [! k* J

* v' ]! O3 `0 I   $ {% y7 N* x0 \- D0 D- N3 y2 s
2 i# y$ N% ?, X( ]( ?- I( |5 d
扁尖、火腿、黑木耳。(家里不太喜欢用火腿,临时买了一包火腿片,质量一般,用来吊吊鲜味)
2 x' ^; `( N& s8 h5 N8 i- g+ Z9 f+ R4 Z! b, {4 g1 v8 a
   # V4 K8 T8 Q* w" l' G* m- M- S

5 n! }5 [6 m' Y) o: ^( f
8 C0 t6 [  I: |$ h4 K0 J
0 C* Q( B4 Y2 l2 |0 U  
4 I( _# a& I* L# V
0 v$ d6 F" I2 V$ f: i3 Z$ D. A: W& |. \1 {' ?
0 H7 w7 n5 w$ K- ~
   $ c) {& ^3 S; c

) s- t$ c* [7 a; H  \7 W0 Q6 Y# G$ [* }, P. h+ x% _9 b6 {

! N# h% r1 [2 R' j5 ~     T& ~+ L$ s( |* G# q

- W) O, t6 L3 @9 \  S  t- ]3 r葱段、姜块。
9 P: {; R2 U* Z# M- [8 ]* h! v" A$ H- R& I0 B; v
  
* K: e) k1 E4 f2 H
  f. P8 h1 i6 B2 v
& _) `$ n" m: _) Y! [
* \) d5 `# O0 s5 B5 ]: f7 T( `' j5 L) @
  
5 J; @4 [5 I3 l& I5 u+ T4 S3 a) X
1 |8 @! k8 B! W7 X4 v 把鸭子放进冷水里。 : a8 `6 q. |+ w8 P, S; ?2 q
/ o) Q- ~& s# {2 h: g
   $ z" s# G  P8 n% E% _

. t; r0 ]: J6 f. G8 U+ b
1 m) x+ P, T7 l
6 \( r9 g! `1 e+ Z& q) x8 L  
" H" b# y! |5 w1 [- a" O 烧开,水倒掉,出一遍水。(烧开之后已经一股香味了,真舍不得啊……其实这个方法不太好,今天知道,应该把水烧开,再放鸭子进去烫一下就可以了) " X4 F* A2 q: A3 E) q  P5 Y

) \$ S- `1 X% F9 i4 R& r   ; O; Y  ~5 J7 R7 A, }2 ^

6 z9 p- u; N1 c& \6 {$ u  K# W  O

$ O4 p  p0 y! S6 Z' Y   . w9 K# i4 K0 }7 G1 l

- B' a+ ?" l: ~3 l 重新放水,再放入火腿、扁尖、葱、姜一起炖。
! Z( v1 ~7 z+ P( k# l2 E
8 f0 B& G1 F* r   0 X/ B/ E0 [* t; G

6 }. y- F) R+ n+ A0 r8 X- o6 s) A7 u/ ?& l& q& d: V) o

# u# y; P9 [5 r0 b. L; C  
4 h$ w& h8 Z, P- ~2 Z4 J. j6 l8 {0 n7 v3 p& f4 L1 t7 w: V
一个半小时之后,开盖子!香啊~~~其实炖的过程当中,就一直有香味不断传出,馋死罐子了~ % S9 e. d) f  Q( D4 G1 i

/ y4 i$ J( R, m% I0 g( {% o! v
" D- q+ B6 x$ G" A: v' U% t- h7 ?
   5 @5 i" G9 N) O+ K$ y& C/ u9 g

$ D  W" ?0 I( ]7 P# b/ s+ ^9 C( @- o* Y# o/ z7 p/ y/ b' B( w+ O
   * ~2 o: i7 U3 h6 G

( p2 r* E, B6 w  Y& x把黑木耳放进去,再烧一会儿。
& G  P; `3 a) s# f' f! X: o
5 r# y1 E2 ^! m; y. |7 O   8 W7 D6 N# @0 @3 c
1 S" C) Y) n0 E; l8 B! M

; y, b& k3 s" l, y2 m  ~* m$ |" G2 }1 O8 ~  f% u
  
$ `9 |1 S( n7 K! _0 U. E( z 大功告成 看上面这厚厚一层油~香~
( ]* I* ^0 M$ W5 h( M) ~
2 `5 q- b! C6 N1 t" a, k: i4 A
. _9 m! i! c# Y, q9 y8 l! ^3 Q
* D9 q# N+ T) D
1 P1 d) y8 R" u  
1 d4 ]. p: p) ]' z( [: `8 `
! R  u; z* q7 X4 S; I' z/ ^* J来两个近点儿的~   Y8 C# X/ K3 N; N, l8 l0 p
4 b9 h9 ]4 }0 H. ?. P3 ^7 n
    ( Z( l  e/ E2 m
/ `( m& G1 x; G1 F
% v0 F0 |. {1 q3 ~
  
  Y9 [! l; w) ^' Z( b. J2 A1 O0 e( e4 S0 L4 W$ |

) d% g* t1 D9 j" _2 Z7 ^9 P- m2 \
4 y$ O5 w& D/ @( j7 ~& \  
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +10 发帖辛苦啦! 2006-12-8 00:27
  • xiaobieli 金币 +50 发帖辛苦啦! 2006-12-7 13:23

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-24 03:22