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[小吃] 鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

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鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

这个饺子小看起来还蛮漂亮的吧。
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( k- j" P* S9 B2 x2 i7 ?: {* M" K* H6 `4 B0 @
材料:猪肉,虾,蘑菇,菠菜1 |! [& v8 z  b5 V; W5 U& ?
剁肉馅是一个挺细心的活。1 n5 Z; e  g: b7 O2 h5 `  d
1.肥瘦自己调节 2,超市买回来的里面有淋巴之类的组织* V% }; a" Z+ s# f9 [# G
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* m* s5 @4 }$ y0 S
8 d! y7 L* q- h% {; s- @- g# _蘑菇绰水后,剁碎备用
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菠菜一样绰水处理,剁碎
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4 \* O' }1 A- m0 G: P: w. ~; ?# b买的基围虾,7 [  v$ f2 n5 u# P  W/ j. Q
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! @" T0 E" ^9 J' p8 |0 k; f  L去壳是个很麻烦的工程!, e3 R. v" X5 a3 t# H3 U
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" e* }# e$ ]8 d% [+ f所有的馅放一起
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将所有馅料拌匀,
$ B: ?5 a8 c, r' T加料酒,盐,鸡精,姜汁,葱油,香油,酱油,一点点白胡椒粉
6 Y7 ]5 w0 U+ _( l& q: q还加了点水,防止肉馅煮熟后吃口硬,
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和面,擀皮我不会,是爸爸帮忙弄的。+ w/ f* k4 Y" k% N
剁肉馅前将面和好,醒20分钟左右7 ?8 r0 I5 y: D2 c1 G# H
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搓成小条,切大小均匀的剂子
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3 e5 ^. v: v; E- r$ g; {7 ]- }; u一个一个压扁,这个我喜欢做' l) n9 l/ `' @8 ]2 \) s& X

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擀皮了,爸爸擀的很圆吧!我自己也试着也擀了几个,可是个个都是奇形怪状的,实在是无脸拿出来见人啊。
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! A2 i2 C/ M: C" y/ X自己包的饺子,看看还挺不错的吧。
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4 Q+ P* t( D5 d9 M* T这个饺子真不好包,馅多放一点点就封不住口了!
  G6 N8 T; O" O! j# \, Q5 `1 j看,全包好了,真有成就感
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还不错 不过我觉得把菠菜换成韭菜 这样搭配起来会更好 因为虾和韭菜一起吃能起到壮阳的效果

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好菜好料,以及精致的做工,这一趟的成本可不小啊

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小饺子好小啊,比馄饨还小好多,好可爱哈哈!谢谢楼主分享

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精致小饺子,垂涎好滋味,谢谢楼主分享啊。

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太馋人了,好想吃。我平时就吃韭菜的。因为省事还好吃。

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这是什么蘑菇啊?没见过呢。' x* F$ @" ^. q1 t5 T* D
就是剥虾皮太麻烦。

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楼主好手艺,馅儿剁的真细,鲜虾仁,香葱,蘑菇在一起的鲜味肯定棒!赶明一定要尝试。

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自己包的饺子不知道为什么就没外面的好吃,难道是馅料的问题?现在看了楼主提供的馅料,有空自己包包试试好不好吃。

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都是好食才,不用说做出来肯定好吃,喜欢吃

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