油炸基围虾　

油炸基围虾　
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" S' V7 q6 W+ z7 K5 b始了拉,这道菜很好做哦,首先给大家来张图哦 - g+ v3 T; U3 k/ s" j' L8 V

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. ?: W5 x+ ^% V3 m; K( o# [) q& H首先得准备一斤基围虾,配料有:盐,糖,鸡精,淀粉,白酒,葱姜(少许),美极鲜  酱  油 0 u& r  t) k$ o4 w" J7 n! i: d1 s
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　　 把虾处理一下,剪掉虾的须,用剪刀剖开虾屁股,把里面的茎去掉,然后用盐,鸡精,葱姜,白酒把虾稍微腌制一下,看下图, : p) ~! c: N3 N) n; p* X! J+ p

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+ ?' f0 P% e0 H# b/ \0 W大家看虾是不是稍微有点红呢,那是买回家的时候,虾乱蹦,我去开水烫了一下,一个个的乖多了,哈哈,来个特写
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稍微腌个7-8分钟就可以拉- B( ^, Y) ?8 ~/ J3 |: Q; L# V2 a

. J+ L5 M2 a0 ?, j& [0 w- Y　　开火拉' h8 h* ]$ t" L- i$ {: K. c

3 j6 B) u0 a( }  G4 \" N+ f5 `　　在锅内放入油/ z/ Q) b7 Y5 H# S

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; O9 }% a, S' Y+ F# }适量就好,然后放入虾,看图
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7 r( }9 X! f: o! L就这样在过内炸啊,虾的屁股都开花拉,炸个5分钟,看有的颜色变成黄色,把虾油都炸出来了,这个时候就可以出锅拉,看图哦
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装盘了* A- T: s; C8 t# |
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0 l. r- L7 D/ i: k0 H$ o2 D下面我要做的是勾一下芡,在锅内放入点刚炸好的虾油,在碗内放入淀粉,看图9 g7 ]/ y3 t3 {& c, {
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$ q$ ]% e; X( C$ m3 V放入适量的水,入锅+ L5 B) n' o* j: R  r' K) v

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在锅内放入盐,糖,鸡精,美极鲜酱油调味,就可以了
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把勾好的芡淋如炸好的虾上就可以拉,看我装好盘的图哦
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6 a8 m: ]" e, a来张特写
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